Culinada

Culinada

Watervruchten, overvloed en spotgoedkoop

Watervruchten ? Ik hoor het U denken , wat zijn dat nu weer ? Het is bijna zomer maar toch kunnen we niet zonder deze heerlijke fruit/groentes ! De watervrucht,

Algemeen

Koken met tabak

Laat de titel U niet op het verkeerde been zetten, want koken met tabak bestaat in het geheel niet, de tabaksplant is niet eetbaar. Het bevat stoffen zoals nitraten, nicotine

Kolommen

Brood ? Er zit meer in dan U denkt !

Help de voorraadkast(en) zijn leeg ! Althans dat dacht ik vandaag. het bleek een boze droom te zijn. Maar het kan voorkomen dat producten vergeten te halen zijn of erger,

Culinada

Het laatste restje !

Zuinig zijn en toch genieten van wat je hebt. Van de week een de laatste resten kip een heerlijke kipragout gemaakt. En ragout leent zich uitstekend bij rijst. Dat was

Kolommen

De nostalgie van ambachtelijke maaltijden !

Een kijkje in de centrale keuken van een seniorentehuis, hoe gaat dit in zijn werk ? Is het eten vers of wordt er iets anders mee gedaan ? Vragen staat

Kolommen

Vlees met bomgordel !

Ik hou van lekker eten, aan de enerzijds noodzaak, anderzijds een leuke hobby dan wel tijdverdrijf. Een supermarkt heb ik al lange tijd niet meer van binnen gezien, U denkt

Kolommen

Wat eten we vandaag ?

De dagelijks terugkerende vraag. Niet iedereen heeft het geluk deze keuze te krijgen. Voor veel mensen aan de onderkant van de samenleving is er geen keuze. Deze mensen zijn afhankelijk van de

Culinada

Hou het simpel !

Geen tijd, maar gemak, dit is wat de moderne kok(in) voorstaat, een misvatting ! De tijd is zo veranderd en de keuze in de supermarkt is heel beperkt. We zien in

  • 1
  • 2