Omdat de grote Social Media sites zoals Facebook, Twitter, etc. in toenemende mate censuur toepassen en gebruikers blokkeren schijnbaar zonder reden anders dan niet welgevallige content zijn wij overgestapt naar Urubin.com. Stap ook over en volg ons daar! Maak u vrij van censuur door Facebook en de rest niet meer te steunen! Klik Hier!

Gratis superfoods van eigen bodem: brandnetel en paardebloem
maart 16, 2016 3265 Views

Gratis superfoods van eigen bodem: brandnetel en paardebloem

Als in het voorjaar de bomen nog kaal zijn, kijk je op zoek naar vrolijk groen vanzelf naar beneden en wat zie je dan vooral groeien? Paardebloem en brandnetel. Het zijn oerhollandse superfoods die overvloedig en gratis beschikbaar zijn. Superfoods ja, want hun heilzame werking is veelzijdig en verbluffend, vergeleken met veel andere planten. Brandnetel pakt ontstekingen aan en stimuleert de aanmaak van rode bloedlichaampjes – dat helpt als je weer gezonde blosjes op je wangen wil.  Paardebloem is een ster in ontgiften en vocht afdrijven, en alles van de plant kun je gebruiken.

Beide planten kennen naast medicinale ook praktische toepassingen. Van brandnetels werden vroeger visnetten gemaakt, en vroeger en nu kleding, dankzij de stevige vezels. Van paardebloemsap kun je rubber maken voor bijvoorbeeld autobanden. Gebrek aan geld kan geen excuus meer zijn voor een stevige voorjaarskuur en voor superfoods die letterlijk voor je voeten groeien.

Paardebloem

Paardebloemblad bevat bitterstoffen die de eetlust en de spijsvertering stimuleren doordat je maag dan meer maagsap gaat aanmaken. In de winter eten mensen vrij veel vet, wat aardig belastend is voor de lever. Als in het vroege voorjaar de paardebloem verschijnt, heb je in de vorm van het blad een leverontgifter direct voor het grijpen.

Paardebloem zet tegelijk je nieren aan tot meer actie, wat nodig is als alle gifstoffen uit de lever vrij komen. De plant werkt ook ontstekingsremmend voor bijvoorbeeld hooikoorts, omdat het de histamine in het bloed doet afnemen. Paardebloemblad bevat verder vitamine C, eiwit en een vracht aan heilzame mineralen zoals kalium. Als je de bladeren van tevoren een uurtje in water legt en dan afgiet, worden ze minder bitter. In gedroogde vorm wordt de wortel tegen nier- en galkwalen gebruikt, en in 2011 bleek uit een onderzoek van de Universiteit van Windsor, Engeland, dat paardebloemwortelsap binnen 48 uur melanoomcellen (huidkanker) doodt. Een doorbraak, want melanoom is resistent tegen bijna alles, inclusief heftige chemo.

Werkelijk de hele plant is eetbaar. Een afkooksel van de wortel helpt tegen artritis, het melksap in de steel helpt tegen acne (jeugdpuistjes). Van de bloemen kun je jam koken. Tot het pluizenbollen worden, maar dan vinden kinderen (en volwassenen) een nieuwe toepassing: blazen!

Brandnetel

Rupsen zijn gek op deze door mensen vaak verguisde groente; er leven wel 50 vlindersoorten van! IJzer, kalk, magnesium, vitamine A en C, kalium, mangaan, and calcium, het is allemaal in ruime mate voorhanden in de brandnetel. Het voorjaar is het beste om brandnetels te eten. Dan bestaat tot 25% van het drooggewicht van de plant uit proteïne, behoorlijk hoog voor een bladgroente. Brandnetel is dus een echt voorjaarsgeschenk voor je lijf. De Indianen van Noord- Amerika gebruikten het juist dan, als er nog weinig andere eetbare planten groeiden. Je kunt er puree van maken (net als spinazie a la crème, en net als bij spinazie smaakt het dan lekker met een hardgekookt eitje en aardappelen.

Het bevat evenveel voedingsstoffen als spinazie, en misschien nog wel meer. Je kunt het dus prima als vervanger eten. O ja, die brandharen. Zet de bladeren even in heet water en ze prikken niet meer.Gekookt houdt de smaak het midden tussen spinazie en komkommer. Je kunt er ook een lekkere soep van trekken (met spek en aardappel).  Of thee zetten van de gedroogde bladeren. Neem alleen de jonge voorjaarsplanten. Wil je ook later in het jaar brandnetel eten, oogst dan uitsluitend, de jonge toppen. Oude bladeren bevatten te veel nitriet.

Antibiotische werking van brandnetel

Vroeger werden boter, vis en vlees in brandnetelbladeren verpakt om ze langer fris te houden. Het blijkt dat stoffen in brandnetel bacteriegroei tegengaan.  Een onderzoek aan de universiteit van Berkeley, Californië, laat zien dat het nog verder gaat: de brandnetel bezit zelfs sterk ontstekingsremmende eigenschappen die waarschijnlijk effectiever zijn dan traditionele ontstekingsremmers.

Brandnetel werkt bloedzuiverend, bloedstelpend, zwak vochtafdrijvend en  anti-allergisch. Het helpt bij huidaandoeningen, zoals eczeem. Brandnetelspiritus ondersteunt de hoofdhuid en haren tegen roos en vet haar. De plant helpt bij allergische aandoeningen, zoals hooikoorts en astma. Tijdens de menstruatie gaat het zware bloedingen tegen. In het geval van een vergrote prostaat, een veel voorkomende oudemannenkwaal, bewijst brandnetelwortel goede diensten. Zelfs in je tuin is brandnetel nuttig: brandnetelgier verdelgt luizen en rupsen. Je moet dan eerst brandnetels 24 uur in een emmer water koel weken, dan het water zeven.

In Midden-Europa (Duitsland, Tsjechië, Oostenrijk) is het heel gewoon om deze planten te eten. Ga er lekker op uit en pluk naar hartelust (met handschoenen) een emmer netels en paardebloem.

Hier vind je (in het Duits) een recept van brandnetelsoep met madelief en selderie.

hetkanWel redacteur Rozemarijn van West heeft een eigen recept voor brandnetelsoep

Hier vind je (in het Duits) heerlijke recepten voor brandnetel/paardebloemsoep, brandnetel/paardebloembier en paardebloemjam. En hier paardebloembladsalade met spek en ei, een delicatesse. Eet ze!

Bronnen: Pubmed, Science Daily

 Ook Interessant:

ad1-png

Hoe verhelp je Acne, eczeem en andere huidproblemen
op een natuurlijke wijze
Miljoenen mensen, ,kampen met huidproblemen als acne,
eczeem, rosacea, en de beschikbare over de toonbank
middelen die je kunt kopen via drogisterij en apotheek,
maar [Lees Verder]

ad2-png

Neusholte problemen natuurlijk oplossen

Onze neus krijgt heel wat te verduren. Verstoppingen bij
verkoudheid, of juist een loopneus. Ook zaken als hooikoorts
zorgen voor neusproblemen en de middelen [Lees Verder…]

ad3-png

Last van migraine? Zo kom je er op natuurlijke wijze van af!

Al zo lang als ik mij kan herinneren heb ik last van migraine,
en wat ik ook probeerde, niets hielp, ook de voorgeschreven
medicatie van de huisarts niet. [Lees Verder…]

 

Previous Het eeuwenoude geheim voor natuurlijke en pijnloos ontharen
Next Ravinstara

About author

You might also like

Natuurlijk genezen

12 miljoen vrouwen negeren deze symptomen voor een schildklieraandoening!

Wanneer we een allergie, verkoudheid of op leeftijd komen negeren we vaak dat symptomen wat anders kunnen zijn dan een griepje. Maar toch is het belangrijk om naar je lichaam

Natuurlijk genezen

Ze Plakt een bananenschil op haar ARM! Het resultaat is ONGELOOFLIJK!

Wist je dat de schil van een banaan heel erg gezond is en dat je hem kunt gebruiken voor verschillende kwaaltjes? Normaal gesproken gooien we de bananenschil gelijk weg, maar

Natuurlijk genezen

Curcumine kan het verouderen tegengaan

Curcumine kan helpen in het bestrijden van leeftijdsgerelateerde chronische ziekten; we noemden zojuist kanker, Alzheimer en hart- en vaatziekten. Dit betekent, dat curcumine hierdoor een positief effect op de levensduur