Het andere zout: Voedsel met veel Potassium

Luister naar dit artikel

Volgens “Time Healthland”:

“Een recent rapport toont aan dat de consumptie van slechts 4,7 gram van het ” goede zout “(kalium) het equivalent heeft van het weglaten van 4 gram van het ” slechte zout “(natrium) in termen van het verminderen van de bloeddruk.

Net op tijd voor de lunch, hier is een lijst van 5 voedingsmiddelen die kunnen helpen om uw inname van kalium te verbeteren”

Snijbiet (1 kop = 1 g kalium)

Winter squash (1 kop = 1 g)

Avocado (1/2 Florida variëteit = .8g)

Gedroogde abrikozen (1/2 kop = 0,9)

Gebakken aardappel (1 grote = .9g)

Kalium, is een essentieel mineraal “zout”

Soms aangeduid wordt als het “goede zout”. Ik ben het niet eens met de tijd van vijf voedsel keuzes voor het hierboven genoemde kalium (ik zal uitleggen waarom later), maar ik stel voor dat u ervoor zorgt dat uw dieet bestaat uit voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte.

Het is al lang bekend dat mensen met een hogere inname van kalium de neiging hebben om lagere bloeddruk niveaus te hebben , maar uit een nieuwe studie is gebleken hoe groot het voordeel kan zijn.

Kalium en de bloeddruk

Een juiste balans van kalium zowel binnen als buiten je cellen is van cruciaal belang voor je lichaam goed te laten functioneren. Als elektrolyt, is kalium een positief geladen ion dat een bepaalde concentratie moet hebben (ongeveer 30 keer hoger binnen dan buiten de cellen) om zijn functies, waaronder de interactie met natrium uitvoeren om controle over zenuwimpuls transmissies, spiercontracties en hartfuncties te hebben.

Wanneer hebt u te weinig Kalium?

Kalium is op grote schaal beschikbaar in groenten en fruit, maar als je een zeer verwerkt dieetpatroon eet, is er een kans dat je niet genoeg binnekrijgt. Verder, is het over het algemeen aanbevolen dat u vijf keer meer kalium dan natrium inneemt, maar omdat diëten de meeste mensen zo rijk zijn aan high-natrium bewerkte voedingsmiddelen, krijgen de meeste mensen twee keer meer natrium dan kalium binnen.

Dus als je een hoge bloeddruk hebt, kan het een teken zijn dat het je ontbreekt aan deze essentiële mineralen. Ook als u overmatig vocht verliest, zoals door braken, diarree of zweten, kan het ook een tol leggen op uw kaliumgehalte, evenals sommige medicijnen, waaronder bepaalde diuretica, laxeermiddelen, chemotherapie, en steroïdale anti-inflammatoire geneesmiddelen zoals Prednison.

Tekenen van ernstig tekort aan kalium zijn vermoeidheid, spierzwakte, buikpijn en krampen, en in ernstige gevallen hartritmestoornissen en spierverlamming.

De Best Food bronnen van kalium!

Veel mensen denken meteen aan bananen als het gaat om kalium, maar je hoeft niet massaal bananen beginnen eten om ervoor te zorgen dat je genoeg kalium binnen krijgt (en omdat bananen zijn zo hoog in suiker, adviseer ik u er niet te veel van te eten ).

Bananen bevatten kalium, maar ook de meeste andere vruchten en groenten. Kalium is een belangrijke voedingsstofdie je vindt bij de meeste groenten en fruit, en er zijn ook andere voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte.

Een avocado bijvoorbeeld heeft meer dan twee keer zoveel kalium als een banaan en is rijk

Idealiter moet je een verscheidenheid van voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte in uw eetpatroon toepassen. Echter, in het algemeen kunt u ronduit uw inname van kalium verhogen door het eten van een grote verscheidenheid aan groenten, waaronder:

Snijbiet (960 mg kalium per 1 kopje)

Avocado (874 mg per kopje)

Spinazie (838 mg per kopje)

Crimini paddestoelen (635 mg in 5 ounces)

Broccoli (505 mg per kopje)

Spruitjes (494 mg per kopje)

Selderij (344 mg per kopje)

Romaine sla (324 mg per 2 kopjes)

Als u worstelt met een hoge bloeddruk, kan het optimaliseren van uw inname van kalium sterk worden aanbevolen. Het huidige aanbevolen niveau voor volwassenen is 4700 mg per dag.

Bron: articles.mercola.com