Hoe Natuurlijk Ginger Ale te maken

Luister naar dit artikel

Gember bier is een ongelooflijk heilzame natuurlijke drank die je zal helpen de ontelbare genezende krachten van deze wortel te gebruiken, terwijl je geniet van zijn bruisende smaak en hoge niveaus van natuurlijke probiotica en enzymen die de gezonde functie van het spijsverteringsstelsel ondersteunen.

Het is gewoonweg koolzuurhoudend water, op smaak gebracht met natuurlijke of kunstmatige gemberaroma’s. Men gaat ervan uit dat het in het midden van de 19e eeuw in Ierland is ontstaan, maar deze bleke, bruisende drank die we tegenwoordig gewoonlijk consumeren verscheen voor het eerst aan het begin van de 20e eeuw in Canada.
De meeste recepten voor ginger ale bevatten geen alcohol, maar deze drank heeft een verfrissende en unieke smaak en tegelijkertijd heeft het de gezondheidsvoordelen van gember, vooral als het gaat om de krachtige anti-emetische en ontstekingsremmende effecten .

Het bevat weinig calorieën, maar bevat belangrijke voedingsstoffen, zoals calcium, ijzer, koper en magnesium.

Hier is hoe een zelfgemaakte, natuurlijke ginger ale te bereiden:

ingrediënten:

1-2 inch/2,5-5 cm stuk verse gemberwortel gehakt
½ theelepel zeezout of Himalayazout
½ kopje vers citroen- of limoensap
½ kopje biologische suiker, rapadura-suiker of honing
½ kopje zelfgemaakte gemberwants of ¼ kopje wei
8 kopjes gefilterd water

instructies:

Meng in een pan 3 kopjes water, gehakte gemberwortel, suiker en zout en breng het mengsel aan de kook om een ​​”wort” te maken. Laat het 5 minuten sudderen om de suiker op te lossen en haal het van het vuur.

Voeg de rest van het water toe en laat het mengsel afkoelen. Voeg het verse citroen- of limoensap en het gemberwants of wei toe en breng het mengsel over in een glazen pot met een inhoud van 2 liter. Roer goed en doe het deksel erop.

Laat het mengsel 3 dagen op het aanrecht staan ​​en mogelijk moet je het af en toe roeren of laten inkoken. Het gebruik van wei zal het fermentatieproces versnellen. Wanneer u het deksel verwijdert, moet het bubbelen en moet het “sissen” als een frisdrank.

Houd er rekening mee dat u de instructies zorgvuldig dient te volgen om te voorkomen dat er te veel druk op de fles zal ontstaan. Bewaar het vervolgens in de koelkast en schudden voor gebruik.

Bronnen:

www.herbs-info.com
wellnessmama.com
www.organicfacts.net