Ken jij kefir? Dit zijn 9 bewezen gezondheidsvoordelen van kefir.

Ken jij kefir? Dit zijn 9 bewezen gezondheidsvoordelen van kefir.

Kenwell Nature BV Water based supplements

Kefir is een fris zure zuiveldrank welke ontstaat door kefir toe te voegen aan melk.

Het is hoog in voedingsstoffen en probiotica, en is ongelooflijk goed voor de spijsvertering en darmgezondheid. Veel mensen beschouwen het als een gezonder en krachtiger versie dan yoghurt.

Je darmen zijn de basis voor een goede interne gezondheid. Kefir is een drank en kan je helpen bij een gezonde darmflora. Je kunt deze kant-en-klaar kopen, maar ook heel gemakkelijk zelf maken. In dit artikel lees je welke voordelen kefir heeft voor je gezondheid en hoe je deze drank zelf kunt maken.

1. Kefir is een fantastische bron van vele voedingsstoffen
Kefir is een gefermenteerde drank, traditioneel gemaakt met koemelk of geitenmelk.
Het wordt gemaakt door toevoeging kefir “korrels” aan melk. Dit zijn geen korrels in de gebruikelijke zin, maar culturen van gist en melkzuurbacteriën die lijken op een bloemkool roosjes. Over een periode van ongeveer 24 uur, de micro-organismen in de kefir granen vermenigvuldigen de suikers in de melk, waardoor kefir ontsaat.

De korrels worden verwijderd uit de vloeistof, en kunnen opnieuw worden gebruikt.
Dus eigenlijk, kefir is een drank, maar kefir korrels zijn de “starters kit” die u gebruikt om de drank te produceren.

Zuivelvrije versies van kefir kan worden gemaakt met kokoswater, kokosmelk of andere zoete vloeistoffen. Deze zullen niet dezelfde voedingsprofiel hebben als zuivelbasis kefir.

2. Kefir is een krachtiger bron dan probiotische dan Yogurt
Sommige micro-organismen kunnen gunstige effecten op de gezondheid bij het drinken hebben.
Bekend als probiotica, kunnen deze micro-organismen de gezondheid beïnvloeden op vele manieren, zoals vertering, gewichtsbeheersing en geestelijke gezondheid. Yoghurt is de bekendste probiotische voedsel in de westerse dieet, maar kefir is eigenlijk een veel krachtiger bron.
Kefir granen bevatten ongeveer 30 stammen van bacteriën en gisten, waardoor het een zeer rijke probiotische bron is.

3. Kefir heeft krachtige antibacteriële eigenschappen
Bepaalde probiotica in kefir worden verondersteld te beschermen tegen infecties. Dit omvat het probioticum Lactobacillus kefiri, die uniek is voor kefir. Studies tonen aan dat de groei van probiotische diverse schadelijke bacteriën, zoals Salmonella, Helicobacter pylori en E.coli kunnen remmen. Kefiran een type koolhydraat aanwezig in kefir, die ook antibacteriële eigenschappen heeft.

4. Kefir kan bot gezondheid verbeteren en het risico van osteoporose verminderen
Osteoporose (“poreus” botten) wordt gekenmerkt door verslechtering van botweefsel, en is een groot probleem in westerse landen.

Het komt vooral voor bij oudere vrouwen, en verhoogt drastisch het risico op fracturen.
Een adequaat calciuminname is een van de meest effectieve manieren om de gezondheid van botten te verbeteren, en het vertragen van progressie osteoporose.

5. Kefir kan bescherming bieden tegen kanker
Kanker is één van de belangrijkste doodsoorzaken ter wereld. Het doet zich voor bij een ongecontroleerde groei van abnormale cellen in het lichaam, zoals een tumor. Er wordt aangenomen dat de probiotica in gefermenteerde zuivelproducten de tumorgroei belemmeren, doordat de vorming van carcinogene stoffen wordt verminderd en doordat het immuunsysteem wordt gestimuleerd.

6. De probiotica in kefir zouden kunnen helpen bij verschillende spijsverteringsproblemen
Probiotica zoals kefir kunnen verscheidene vormen van diarree behandelen. Ze kunnen ook leiden tot aanzienlijke verbeteringen bij verschillende spijsverteringsaandoeningen.

7. Kefir wordt meestal door lactose-intolerante mensen goed verdragen
De melkzuurbacteriën in kefir hebben de lactose als voorverteerd. Mensen met lactose-intolerantie kunnen vaak wel zonder problemen kefir eten.

8. Kefir kan de symptomen van allergie en astma verbeteren
Allergische reactie worden veroorzaakt door ontstekingsreacties tegen onschadelijke stoffen uit het milieu. Mensen met een overgevoelig immuunsysteem zijn gevoeliger voor allergieën, die aandoeningen zoals astma kunnen uitlokken.

9. Kefir is makkelijk thuis te maken
Dit laatste punt is geen gezondheidsvoordeel, maar wel belangrijk. Als je niet zeker bent van de kwaliteit van kefir uit de winkel, dan kun je het makkelijk zelf thuis maken. Gecombineerd met wat vers fruit heb je één van de gezondste en lekkerste desserts die ik ooit ben tegengekomen.

 Ook Interessant:

ad1-png

Hoe verhelp je Acne, eczeem en andere huidproblemen
op een natuurlijke wijze
Miljoenen mensen, ,kampen met huidproblemen als acne,
eczeem, rosacea, en de beschikbare over de toonbank
middelen die je kunt kopen via drogisterij en apotheek,
maar [Lees Verder]

ad2-png

Neusholte problemen natuurlijk oplossen

Onze neus krijgt heel wat te verduren. Verstoppingen bij
verkoudheid, of juist een loopneus. Ook zaken als hooikoorts
zorgen voor neusproblemen en de middelen [Lees Verder…]

ad3-png

Last van migraine? Zo kom je er op natuurlijke wijze van af!

Al zo lang als ik mij kan herinneren heb ik last van migraine,
en wat ik ook probeerde, niets hielp, ook de voorgeschreven
medicatie van de huisarts niet. [Lees Verder…]

 

Previous 5 redenen waarom zoete aardappel zo belangrijk is voor jouw gezondheid!
Next Rook je of heb je gerookt? Met dit middeltje reinig je je longen!

About author

You might also like

Natuurlijk genezen

Je lichaam waarschuwt al snel voor een magnesiumtekort – Dit is het geheim wat maar weinig mensen weten!

Er zijn maar weinig voedingsstoffen die zoveel voordelen voor je gezondheid hebben als magnesium. Het beïnvloedt meer dan 300 enzymen, het helpt cellen, spieren en zenuw functies. Verder helpt het

Natuurlijk genezen

Pijnstiller – Gezonde voeding als natuurlijke pijnstiller

Pijnstiller… Wie heeft er nog geen pijnstiller op eigen houtje gebruikt, als pijn onverwacht de kop opstak? Geef daarbij steeds zoveel mogelijk de voorkeur aan een natuurlijke pijnstiller. Gezonde voeding

Natuurlijk genezen

Eén uur extra slaap vermindert risico op diabetes type 2

Mensen die te weinig slapen hebben een verhoogd risico op diabetes type 2. Eén nacht te weinig slapen heeft al gevolgen voor de bloedsuiker, zo blijkt uit onderzoek. Mensen die