Lente op je bord! Deze groenten smaken nu het beste
maart 27, 2016 4548 Views

Lente op je bord! Deze groenten smaken nu het beste

Luister naar dit artikel

Je zou het niet meteen zeggen als je uit het raam kijkt, maar de lente is officieel al een paar dagen begonnen. Hoog tijd om een paar knapperige lentegroenten op ons bord te toveren die we een jaar gemist hebben. Het seizoen van deze groenten is opnieuw geopend. Smakelijk!


Steun Naturotheek: Alleen via uw maandelijks of eenmalige gift kunnen we de website draaiende houden. Deze steun is keihard nodig in deze zware economische tijden. Klik hier om te Doneren


Asperges

Asperges zijn een echte lentegroente. Al zijn ze pas op hun best vanaf april, je kan nu ook al hier en daar lekkere asperges scoren. Een bron van vitamine A, C, E en K zijn de extra troeven bovenop de lekkere smaak. Asperges zijn heerlijk gekookt, geroosterd, in soep of in een slaatje.

Kooktip: Aspergetaart met spek en geitenkaas

Prei

We hebben de prei geen jaar lang moeten missen, want ook in de winter konden we van deze groente genieten. Maar in plaats van in verwarmende ovenschotels kunnen we ze nu verwerken in vrolijke lentegerechten zoals frisse pasta’s en kruidige quiches. Mooi meegenomen is daarnaast dat ze een goede bron zijn van vitamine A, K, C en foliumzuur.

Rabarber

Een vaak vergeten groente, getuige hiervan is dat velen denken dat het fruit is. Het wordt dan ook meestal verwerkt in gebak of jam. Rabarber vormt een uitstekende bron van vitamine C, A en calcium en magnesium. Al eens compote van rabarber geproefd? Je zal de appelmoes voortaan aan de kant schuiven.

Zeker eens proberen: rababer compote

Radijs

Deze vrolijke knolletjes fleuren elk slaatje op of smaken lekker als gezonde snack tussendoor. Het zijn kleine maar pittige vitamine C bommetjes. Wie de smaak te scherp vindt kan radijsjes ook roosteren in de oven met wat olijfolie, en in schijfjes toevoegen aan toastjes met een zachte roomkaas.

Artisjok

Een gezond, mooi ogend en origineel aperitiefhapje vind je in de artisjok, waar je blaadjes afplukt en vervolgens in een lekker zelfgemaakt sausje kan dopen. De vitamine C, foliumzuur en magnesium krijg je er gratis bij. Artisjokharten kan je ook in pasta, pizza of sauzen verwerken.

Kooktip: gebakken kip met artisjok en spinazie

Spinazie

Die pakjes diepvriesspinazie doen het ons bijna vergeten, maar de groene lievelingskost van Popeye is een echte lentegroente met veel vitaminen en kalium. In slaatjes, ovenschotels, in puree of in soep: de mogelijkheden van deze bladgroente zijn eindeloos.

Bron

Tot Slot:

Big Pharma jaagt op websites zoals de onze en is daar zeer succesvol in. Meer dan 80% en de kennis daarin is reeds verwijderd van het web. Ook wij zijn hierop geen uitzondering en zijn om te overleven volledig afhankelijk van donaties van onze lezers. Laat de kennis over echte natuurgeneesmiddelen niet verloren gaan! Indien u het belangrijk vindt wat wij doen overweeg dan ons te steunen met een donatie

Klik hier om te doneren, zodat wij ons staande kunnen houden tegen BigParma!

Previous 5 vreemde signalen dat je last hebt van een vitaminetekort
Next Gooi rijpe bananen niet weg, maak er een supergezond anti-oxidanten gerecht mee!

You might also like

Algemeen

Instant Karma – Groot wild jager werd gedood toen de neergeschoten olifant bovenop hem instortte

Luister naar dit artikel Tijdens het jagen op een wildreservaat in Zimbabwe, werd de Zuid-Afrikaanse jager Theunis Botha gedood toen een olifant op hem instortte. Steun Naturotheek: Alleen via uw

Algemeen

Waarom je de spinnen in je huis niet zou moeten doden volgens een entomoloog

Luister naar dit artikel Dood de volgende spin die je in je huis ziet niet. Ik weet dat het misschien moeilijk is om je te overtuigen, maar laat me het

Algemeen

Moeder deelt urgente waarschuwing nadat dochter last heeft van hitteberoerte in haar eigen slaapkamer

Luister naar dit artikel Jennifer Amba is een alleenstaande moeder uit Canada en haar verhaal verhoogt het algemene besef van de ernst en het gevaar van een zonnesteek. Haar drie