Simpele Griekse quinoasalade recept

Simpele Griekse quinoasalade recept

Kenwell Nature BV Water based supplements

Quinoa is een veelzijdig graan met veel gezonde eigenschappen. Het bevat veel eiwitten, vezels, vitamine B en de mineralen magnesium, ijzer, kalium en koper. Je kunt quinoa gebruiken in je ontbijt, lunch en het is een goede vervanger voor rijst bij de avondmaaltijd.

Deze Griekse quinoasalade is een heerlijke zomerse salade. Je kunt het eten als hoofd avondmaaltijd, maar het is ook lekker voor tijdens de lunch.

Geschatte voedingswaarde voor 2 porties is:

  • Energie: 774 kcal
  • Koolhydraten: 106,8 gram
    • Vezels: 14,3 gram
    • Suikers: 15,7 gram
  • Eiwitten: 28,6 gram
  • Vetten: 23,0 gram

Ingrediënten voor 2 personen

Benodigdheden:

  • 140 gram ongekookte quinoa
  • 3 vlezige tomaten
  • Bosje basilicum
  • Bosje peterselie of munt
  • 1 komkommer
  • 50 gram olijven (naar keuze)
  • 1 citroen
  • Extra vierge olijfolie

Bereidingswijze:

  1. Kook de quinoa zoals aangegeven op de verpakking.
  2. Snijd de tomaten en komkommer in kleine blokjes en de olijven in dunne plakjes.
  3. Hak de peterselie fijn en scheur de basilicum in grove stukken.
  4. Giet de quinoa af en schep het in een saladeschaal.
  5. Voeg alle gehakte en gesneden ingrediënten toe en mix het geheel door elkaar.
  6. Breng op smaak met zout en peper.
  7. Snijd de citroen in partjes en verspreid deze over de salade.
  8. Maak de salade af door er wat olijfolie over te druppelen.

Tip: Voeg wat gekookte kikkererwten en plakjes radijs toe om de salade rijker te maken.

Bron

 

 Ook Interessant:

ad1-png

Hoe verhelp je Acne, eczeem en andere huidproblemen
op een natuurlijke wijze
Miljoenen mensen, ,kampen met huidproblemen als acne,
eczeem, rosacea, en de beschikbare over de toonbank
middelen die je kunt kopen via drogisterij en apotheek,
maar [Lees Verder]

ad2-png

Neusholte problemen natuurlijk oplossen

Onze neus krijgt heel wat te verduren. Verstoppingen bij
verkoudheid, of juist een loopneus. Ook zaken als hooikoorts
zorgen voor neusproblemen en de middelen [Lees Verder…]

ad3-png

Last van migraine? Zo kom je er op natuurlijke wijze van af!

Al zo lang als ik mij kan herinneren heb ik last van migraine,
en wat ik ook probeerde, niets hielp, ook de voorgeschreven
medicatie van de huisarts niet. [Lees Verder…]

 

Previous Paddenstoelen met bloemkoolroosjes en spinazie recept
Next Wat DEZE vrouw op haar billen smeert, heeft iedereen in huis! Niemand gebruikt het hiervoor terwijl het ontzettend goed werkt!

About author

You might also like

Gezonde Recepten

Kip op tijmaardappeltjes

Aantal personen: 2 Bereidingsduur: 30 minuten Ingrediënten: 2 kippenbouten 1 teentje knoflook Tijm 1 eetlepel olie 400 gram kleine aardappelen 2 sjalotjes Warm de oven voor op 200° C. Neem

Gezonde Recepten

Recept: Klassieke Hollandse zuurkool voor salade of stamppot

In bijna alle culturen op het noordelijk halfrond wordt kool gefermenteerd. Overal doen ze het anders, maar één ding hebben de gerechten gemeen: ze behoren tot de familie van superfoods.

Hoofdgerechten

Quinoasalade met geitenkaas en partjes ei

Aantal personen: 2 Bereidingsduur: 30+ minuten Ingrediënten: 150 gram quinoa 3 eieren 100 gram peultjes 250 gram sperziebonen 1 bosje radijs 1 eetlepel olijfolie Citroensap Chilivlokken 50 gram zachte geitenkaas