Verse tomatensoep
juni 15, 2017 5583 Views

Verse tomatensoep

Luister naar dit artikel

Verse, zelfgemaakte tomatensoep smaakt vaak beter dan kant-en-klare soepen uit blik. In dit recepten maken we gebruiken van boekweit, knoflook, ui en peterselie om heerlijke, verse tomatensoep te bereiden.


Steun Naturotheek: Alleen via uw maandelijks of eenmalige gift kunnen we de website draaiende houden. Deze steun is keihard nodig in deze zware economische tijden. Klik hier om te Doneren


Dit recept is geschikt voor mensen die het koolhydraatarm dieet volgen. Een kommetje tomatensoep bevat 16,2 gram koolhydraten.

Geschatte voedingswaarde van dit recept:

Per kom:

Energie: 106,5 kcal (calorieën)
Koolhydraten: 16,2 gram
Vezels: 4,2 gram
Suikers: 11,5 gram
Eiwitten: 3,5 gram
Vetten: 1 gram

Totaal:

Energie: 426 kcal (calorieën)
Koolhydraten: 65 gram
Vezels: 17 gram
Suikers: 46 gram
Eiwitten: 14 gram
Vetten: 4 gram

Ingrediënten voor 4 kommen soep:

  • 2 afgestreken eetlepels boekweitmeel
  • 2 blokjes runderbouillon (of groente/kip)
  • Klein blikje tomatenpuree
  • 750 gram roma tomaten
  • 3 teentjes knoflook
  • 3 uien
  • Kokosolie
  • Gedroogde of verse peterselie
  • Zeezout
  • Peper

Bereidingswijze:

  1. Kook 1 liter water en los de 2 bouillonblokjes op.
  2. Snipper de uien, verwarm een klontje kokosolie in een grote soeppan en fruit de uien aan.
  3. Pers vervolgens de knoflook erbij en bak één minuut mee.
  4. Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee.
  5. Voeg het boekweitmeel aan de soeppan toe en bak het gaar.
  6. Zet het vuur laag en voeg circa 750 ml bouillon toe.
  7. Voeg de tomaten toe en pureer de soep met een staafmixer. Voeg eventueel extra bouillon toe om de juiste dikte te creëren.
  8. Laat vervolgens op laag vuur pruttelen en voeg peper en zout naar smaak toe.
  9. Serveer de soep met wat peterselie.

Optioneel: Rooster de tomaten op 200 graden voor circa 30 minuten om de soep meer smaak te geven.

Tip: Je kunt ervoor kiezen om na het pureren van de soep gehaktballen toe te voegen.

Bron

Tot Slot:

Big Pharma jaagt op websites zoals de onze en is daar zeer succesvol in. Meer dan 80% en de kennis daarin is reeds verwijderd van het web. Ook wij zijn hierop geen uitzondering en zijn om te overleven volledig afhankelijk van donaties van onze lezers. Laat de kennis over echte natuurgeneesmiddelen niet verloren gaan! Indien u het belangrijk vindt wat wij doen overweeg dan ons te steunen met een donatie

Klik hier om te doneren, zodat wij ons staande kunnen houden tegen BigParma!

Previous Gerookte makreelsalade met yoghurtdressing
Next Boerenkoolchips uit de oven

You might also like

Gezonde Recepten

Groentesoep met gehaktballetjes

Ingrediënten: 300 gr rundergehakt snuf paprikapoeder snuf knoflookpoeder snuf peper enz out 1200 ml water 2 blokjes groentebouillon 250 gr soepgroenten, (fijngesneden) 1 grote uit 1 klontje boter  Bereiden: Luister

Bijgerechten

Healthy snack: Warme Appel met Walnoten, Rozijnen en Kaneel

Luister naar dit artikel Ik laat je een heerlijk gezond tussendoortje zien voor in de herfst en winter, maar gaat er ook prima in op een frisse zomeravond. Steun Naturotheek:

Gezonde Recepten

Dit oude gember- en knoflooksoep recept bestrijdt griep, verkoudheid, overtollig slijm en infecties van de sinussen

Luister naar dit artikel Het is weer die tijd van het jaar. De winter en kou zijn er weer, wat betekent dat de griep stijgende is. Met de koude lucht