Waarom je aardappelen nooit in de ijskast mag leggen
maart 18, 2016 4843 Views

Waarom je aardappelen nooit in de ijskast mag leggen

Luister naar dit artikel

Wat in de koelkast zit, blijft langer goed. Dat is de algemene regel, en dus bewaren veel mensen ook hun ongekookte aardappelen erin. Dat blijkt echter een serieus risico in te houden.


Steun Naturotheek: Alleen via uw maandelijks of eenmalige gift kunnen we de website draaiende houden. Deze steun is keihard nodig in deze zware economische tijden. Klik hier om te Doneren


Voor gekookte aardappelen is er natuurlijk geen probleem, maar je ongekookte exemplaren bewaar je beter niet in de koelkast. Ten eerste is het slecht voor de smaak: de koude zet het zetmeel sneller om in suiker. Het resultaat zijn zanderige aardappelen met een vreemde zoete smaak.

Maar daarnaast houdt het ook een risico in voor je gezondheid. Wanneer je de gekoelde aardappel bakt of frituurt, maken die omgezette suikers een chemische verbinding met een welbepaald aminozuur. Zo wordt acrylamide gevormd. Deze stof wordt al even gelinkt met een verhoogd risico op kanker, al moet onderzoek nog uitwijzen wat de langetermijneffecten precies zijn.

Geen paniek: de oplossing is simpel. Bewaar je aardappelen op een koele, donkere plaats zoals bijvoorbeeld de kelder of de berging, en dan is er geen gevaar. Smakelijk!

Bron

Tot Slot:

Big Pharma jaagt op websites zoals de onze en is daar zeer succesvol in. Meer dan 80% en de kennis daarin is reeds verwijderd van het web. Ook wij zijn hierop geen uitzondering en zijn om te overleven volledig afhankelijk van donaties van onze lezers. Laat de kennis over echte natuurgeneesmiddelen niet verloren gaan! Indien u het belangrijk vindt wat wij doen overweeg dan ons te steunen met een donatie

Klik hier om te doneren, zodat wij ons staande kunnen houden tegen BigParma!

Previous Klaproos
Next De lekkerste bolognese zonder vlees, die maak je zo

You might also like

Algemeen

Zodra u deze video heeft gezien, zult u waarschijnlijk nooit geen frisdrank meer willen drinken.

Luister naar dit artikel Waarschuwingen over de negatieve effecten op de gezondheid van het drinken van frisdrank zijn overal, maar soms zijn woorden gewoon niet zo impactvol als visuals. Deze

Algemeen

Hier zijn 7 redenen waarom je kokosolie moet eten voordat je naar bed gaat

Luister naar dit artikel Kokosolie – afgeleid van volwassen kokosnoten – wordt beschouwd als een superfood, waardoor het een geweldige aanvulling op uw dieet is. Hoewel het de hele dag

Algemeen

Weet je nog dat we je waarschuwden voor GGO-tomaten? Wetenschappers zeggen nu dat ze waarschijnlijk niet veilig zijn, laat staan gezond

Luister naar dit artikel Van een genetisch gemodificeerde (GGO) CRISPR-tomaat die door Sanatech is vervaardigd en die onnatuurlijk hoge niveaus van de kalmerende stof GABA (gamma-aminoboterzuur) bevat, is gebleken dat