Boerenkoolchips uit de oven

Deze snack is echt verrassend lekker en ook nog eens super gezond. In boerenkool zit veel betacaroteen, vitamine B3, vitamine K en het bevat veel vitamine C.

Daarnaast zit het ook vol mineralen, waaronder: kalium, ijzer, forfor en magnesium. De vezels in boerenkool bevorderen de spijsvertering, waardoor het ook erg geschikt is tijdens het afvallen. Deze snack past dan ook goed bij het koolhydraatarm dieet.

Boerenkoolchips is een goede optie om je kinderen gezond te laten snacken. Zo krijgen ze ook nog eens extra groente binnen.

Voedingswaarde van deze snack

• Energie: 86 kcal (calorieën)
• Koolhydraten: 3,6 gram
• Vezels: 1,3 gram
• Suikers: 0 gram
• Eiwitten: 2,8 gram
• Vetten: 6,6 gram

Benodigdheden voor 1 bakje chips:

• 5 grote boerenkoolbladeren (65 gram)
• Olijfolie
• Zeezout
• Peper
• Keukenpapier
• Bakpapier
• Oven

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Spoel de boerenkool schoon.
3. Verwijder de dikke takken van de bladeren.
4. Leg de boerenkoolbladeren tussen twee vellen keukenpapier en druk de boerenkool met je handpalm droog.
5. Scheur de boerenkool in grove stukken: ongeveer 5 x 5 centimeter.
6. Doe de boerenkoolstukjes in een grote kom en sprenkel er 2 à 3 eetlepels olijfolie over.
7. Hussel de boerenkoolstukjes door elkaar, zodat ieder stukje met een laagje olijfolie wordt bedekt.
8. Verspreid de stukjes boerenkool op een met bakpapier beklede bakplaat en strooi er wat zout en peper over.
9. Schuif de bakplaat in de oven en bak de chips circa 10 minuten, totdat de randjes omhoog krullen en de chips knapperig is. (let op: elke oven is verschillend, dus de baktijd kan variëren)

Tip: Kruid de chips ook eens met paprikapoeder of andere kruiden/specerijen die je lekker vindt.

Bron

Vond u dit artikel interessant, leerzaam of leuk? Wist u dat wij onlangs een nieuwe website hebben gelanceerd waar u gemakkelijk al het onafhankelijke nieuws kunt volgen van maar liefst 55 Nederlandse bronnen? Klik hier om een kijkje te nemen!

 Ook Interessant:

Hoe verhelp je Acne, eczeem en andere huidproblemen op een natuurlijke wijze Miljoenen mensen, ,kampen met huidproblemen als acne, eczeem, rosacea, en de beschikbare over de toonbank middelen die je kunt kopen via drogisterij en apotheek, maar [Lees Verder]

Neusholte problemen natuurlijk oplossen Onze neus krijgt heel wat te verduren. Verstoppingen bij verkoudheid, of juist een loopneus. Ook zaken als hooikoorts zorgen voor neusproblemen en de middelen [Lees Verder…]

Last van migraine? Zo kom je er op natuurlijke wijze van af! Al zo lang als ik mij kan herinneren heb ik last van migraine, en wat ik ook probeerde, niets hielp, ook de voorgeschreven medicatie van de huisarts niet. [Lees Verder…]