Gezond en lekker: cacaoboter is een voedingsstofrijke manier om uw onbedwingbare trek in chocolade te stillen

Gezond en lekker: cacaoboter is een voedingsstofrijke manier om uw onbedwingbare trek in chocolade te stillen


*Vind je het belangrijk wat wij doen? gooi dan een euro (of ander bedrag) in de fooienpot! Alleen met jouw steun kunnen we blijven doen wat we doen!
Luister naar dit artikel

Cacaoboter, is het eetbare plantaardige vet dat wordt geperst en gewonnen uit cacaobonen. Dit heerlijke superfood geeft alle chocoladeliefhebbers een goede reden om zich te verheugen, omdat het een gezonde manier is om aan hunkeren naar chocolade te voldoen. Wanneer cacaoboter als extra ingrediënt wordt toegevoegd, kan het voedsel een subtiele maar romige smaak geven die lijkt op witte chocolade. Deze gezonde boter bevat geen toegevoegde suikers of zuivelmelk, in tegenstelling tot de meeste chocoladeproducten.

Hoewel het vaker wordt gebruikt in vochtinbrengende crèmes, lotions en huidverzorgingsproducten, is cacaoboter van voedingskwaliteit echt een ondergewaardeerd culinair ingrediënt. Het is de reden waarom chocolade die heerlijke, smeltende, zijdezachte kwaliteit heeft. Bovendien wordt cacaoboter beschouwd als een van de gezondste vetten voor mensen die koolhydraatarme diëten volgen. Pure cacaoboter heeft een witachtige kleur en een zachte textuur. Het blijft bij kamertemperatuur vast en smelt bij verhitting tot een gladde olie. Cacaoboter wordt ook wel theobroma-olie genoemd en kan gemakkelijk aan verschillende gerechten worden toegevoegd om hun gezonde vetgehalte te verhogen.

Wat maakt cacaoboter zo gezond?

Met zijn hoge niveaus van vetzuren en natuurlijke plantaardige stoffen biedt cacaoboter een verrassend aantal gezondheidsvoordelen. Matige consumptie van cacaoboter is gekoppeld aan een verminderd risico op beroerte, diabetes en hart- en vaatziekten. Een enkele eetlepel van dit hart-gezonde superfood levert 14 gram (g) totaal vet, om nog maar te zwijgen van een behoorlijke hoeveelheid omega-3 en omega-6-vetzuren. Je kunt ook 27,1 milligram (mg) fytosterolen krijgen uit dezelfde hoeveelheid cacaoboter. Fytosterolen zijn plantaardige stoffen die ontstekingsremmende eigenschappen bezitten en waarvan bekend is dat ze de niveaus van schadelijk LDL-cholesterol in het bloed verlagen.

Cacaoboter zit ook boordevol krachtige antioxidantverbindingen zoals flavonoïden en vetzuren zoals oliezuur, palmitinezuur en stearinezuur die de antioxidantactiviteit kunnen verbeteren. Antioxidanten kunnen uw lichaam helpen beschermen tegen oxidatieve stress, uw immuunsysteem stimuleren en uw cardiovasculaire gezondheid ondersteunen.

Hoe kunt u cacaoboter aan uw dieet toevoegen?

Gesmolten cacaoboter is een geweldige aanvulling op zoete en hartige gerechten. Voeg een beetje cacaoboter, amandelmelk en vanille-extract toe aan je ochtendkoffie om er een latte van witte chocolade van te maken. Je kunt ook gesmolten cacaoboter mengen met je keuze van natuurlijke zoetstof en kokosmelkpoeder om suikervrije witte chocolade te maken, of cacaopoeder om donkere chocolade te maken. Smeer eenmaal een volledige laag van het mengsel op perkamentpapier en laat het afkoelen. Voor meer hartige recepten, kan cacaoboter het beste worden gecombineerd met peperkorrels, basilicum, groene erwten en geroosterde bloemkool. Je kunt het ook gebruiken om schilferige vis te koken, zoals forel, kabeljauw en heilbot. Enkele andere recepten die je kunt proberen met cacaoboter zijn vegan brownie repen, smoothies, zoete sauzen, brood, cakes, glazuur, truffels en andere desserts. Je kunt ook cacaoboter gebruiken als een gezond vetvervanger voor zuivelboter, margarine en andere soorten olie.

Of je nu een chocoladeliefhebber bent of niet, het kan geen kwaad om je favoriete snacks en dranken een vleugje heerlijke cacao te geven. Je zult verrast zijn hoe ver een klein kloddertje cacaoboter kan gaan.

Bronnen:

Previous Wetenschappers spelen onderwatergeluiden om dode koraalriffen weer tot leven te brengen
Next Blijf gehydrateerd en eet uw fruit en groenten: 6 voedingsmiddelen die helpen bij het ondersteunen van gezonde nieren

You might also like

Natuurlijk genezen

Zo kun je kaneel gebruiken om niet fraai uitziende schimmelnagels van je tenen mee te behandelen.

*Vind je het belangrijk wat wij doen? gooi dan een euro (of ander bedrag) in de fooienpot! Alleen met jouw steun kunnen we blijven doen wat we doen! Luister naar

Natuurlijk genezen

Hoe gezond is broccoli?

*Vind je het belangrijk wat wij doen? gooi dan een euro (of ander bedrag) in de fooienpot! Alleen met jouw steun kunnen we blijven doen wat we doen! Luister naar

Natuurlijk genezen

Groene munt biedt volgens nieuw onderzoek cognitieve voordelen voor zowel jonge als oudere volwassenen

*Vind je het belangrijk wat wij doen? gooi dan een euro (of ander bedrag) in de fooienpot! Alleen met jouw steun kunnen we blijven doen wat we doen! Luister naar