Hierdoor kan voorverpakte sla levensgevaarlijk zijn!

Luister naar dit artikel

Ben jij soms ook zo lui om sla zelfs te snijden of vind je de varianten van de voorverpakte sla gewoon lekkerder? Wij hebben slecht nieuws voor alle sla-lovers die de voorverpakte sla kopen.

Een universiteit van Leicester in Engeland heeft namelijk ontdekt dat het vocht wat onderin je sla zak kan drijven een warm nest is voor bacteriën zoals salmonella. Oeps, dat is niet best! Van deze bacterie kun je namelijk enorm ziek van worden en zelfs een voedselvergiftiging van oplopen.

Als het sap van de beschadigde slabladeren in een gesloten plastic zak begint te lekken, dan groeien de salmonella bacteriën. Dit is zelfs wanneer de sla in de koelkast ligt.

Het sap verwerkt natuurlijk niet uit zichzelf bacteriën, maar helpt wel een handje mee met het verspreiden van de micro-organismen die in jouw slazak terecht zijn gekomen tijdens het telen van de groente of het verpakkingsproces.

Ben je benieuwd naar het filmpje van de Universiteit? Bekijk hem hieronder!

Nu is het natuurlijk niet nodig dat je voorverpakte sla helemaal hoeft te skippen uit je eetpatroon. De onderzoekers zeggen zelf ook regelmatig voorverpakte sla te eten. Wel belangrijk is het om de uiterlijke houdbaarheidsdatum goed te checken, maar ruik het zakje ook goed en kijk of alle blaadjes nog vers ogen. Ontwijk sla die er een beetje papperig uitziet of met een laag vocht.