Dit kun je verwachten als je elke dag 2 eieren eet. Nummer 3 had ik nooit verwacht!

Luister naar dit artikel

Eieren zijn een extreem veelzijdige voedingsbron. Ze bevatten bijna alles wat je nodig hebt om een heerlijke en gezonde maaltijd op tafel te zetten.

Gekookt, gefrituurd of in een smoothie, eieren zijn perfect voor ontbijt, lunch en avondeten. En het beste van alles? Eieren hebben heel veel voordelen voor je gezondheid.

“Je moet niet elke dag een ei eten. Daarmee verhoog je je cholesterol gehalte!” Als je gek bent op eieren, heb je dat ongetwijfeld vaak gehoord. In een aantal onderzoeken is echter aangetoond dat er geen reden is om een gekookt eitje of je favoriete omelet te laten staan!

Bekijk deze 9 feiten en geniet voortaan van eieren zonder je schuldig te voelen:

Het verlaagt het risico op hart- en vaatziekte.
Een ei bevat ongeveer 400 mg cholesterol. Een hoog cholesterolgehalte verhoogt het risico op hartaanvallen en hart- en vaatziekte aanzienlijk, maar in tegenstelling tot wat men gelooft, verhogen eieren het cholesterolgehalte niet. Dit komt omdat je lichaam de eigen cholesterolproductie vertraagt, wanneer grote hoeveelheden cholesterol worden geconsumeerd.

Het eten van eieren kan de kans op deze ziektes juist verkleinen.
Het verlaagt het risico op geboorteafwijkingen.
Een ei bevat 0,7 microgram foliumzuur. Een gebrek aan foliumzuur tijdens de zwangerschap kan ernstige schade toebrengen aan het centrale zenuwstelsel van een ongeboren kind. Het eten van eieren is dus een goede manier om voldoende foilumzuur binnen te krijgen.

Het vertraagt het verouderingsproces.
Een onderzoek heeft aangetoond dat het eten van vrije-uitloopeieren het verouderingsproces kan vertragen en huidkanker kan voorkomen. Vrije-uitloopeieren zijn rijk aan carotenoïden (antioxidanten), die het verouderingsproces vertragen.

Het verlaagt het risico op kanker.
Een onderzoek heeft aangetoond dat het dagelijks eten van eieren het risico om op latere leeftijd borstkanker te ontwikkelen met 18% kan verlagen.

Het biedt voordelen voor je huid, haar en lever
Eieren zijn rijk aan biotine, vitamine B12 en eiwitten. Deze voedingsstoffen zijn de sleutel tot gezond haar en een stralende huid. Eiwitten en zwavel in eidooiers spelen bovendien een belangrijke rol in het revitaliseren van futloos en broos haar.

Het houdt de ogen gezond.
Wist je dat het eten van eieren zeer gunstig kan zijn voor je zicht? Ei is rijk aan vitamine A, luteïne en zeaxanthine. Vitamine A is belangrijk voor zicht in het licht en donker, terwijl luteïne en zeaxanthine het oog beschermen tegen vrije radicalen en een belangrijke rol spelen in het zien van kleuren en je zicht bij daglicht.

Het helpt bij gewichtsverlies
Voedingsmiddelen met een hoge glycemische index verhogen je bloedsuikerspiegel. De verhoogde bloedsuikerspiegel daalt vervolgens zeer snel, waardoor je een hongerig gevoel krijgt. Als je wilt afvallen kun je beter voedingsmiddelen kiezen met een lage glycemische index. Eieren hebben een glycemische index van 0. Dit is perfect om je een vol gevoel te geven en om af te vallen.

Het beschermt je hersenen en zorgt voor een gezond metabolisme.
Eieren bevatten choline. Choline zorgt uiteindelijk voor het overbrengen van prikkels in de hersenen en het zenuwstelsel. Met twee eieren per dag, krijg je voldoende choline binnen.

Het houdt je botten gezond.
De meeste mensen weten dat vitamine D en calcium zeer belangrijk zijn voor gezonde botten en tanden. Eieren zijn rijk aan vitamine D, waardoor je lichaam op een efficiëntere wijze calcium kan absorberen.

Zoals je ziet, zijn eieren niet schadelijk voor je gezondheid. Een gezonde persoon kan gerust twee of drie eieren per dag eten zonder zich zorgen te hoeven maken over eventuele nadelige effecten.

Deel dit met je familie en vrienden.