MAAK HUMUS VAN AL JE OVERGEBLEVEN RESTJES
In de supermarkt is humus in allerlei verschillende smaken en kleuren te verkrijgen. Leuker, voordeliger en gezonder is om het zelf te maken. Bovendien leent eigen gemaakte humus zich perfect voor het opmaken van overgebleven restjes. Lees ook:
Om te beginnen moet je de volgende basis benodigdheden in huis hebben:
- Kikkererwten
- Tahin (sesampasta)
- Olijfolie
- Knoflook
- Zout
- Een keukenmachine
- Een oven
1. Smaak
Kijk gewoon eens in de koelkast naar overgebleven restjes. Dat kunnen overgebleven groentes, een kruidenmix of een half potje pesto zijn. Zetmeelrijke groentes leveren over het algemeen een beter resultaat op. Denk hierbij aan pastinaak, zoete aardappel, bieten of wortels. Hak de groente in kleine stukken, plaats deze in een hete oven met beetje olijf olie, zout en peper er over. Bak ze op 190 tot 220 graden Celsius tussen de 40 tot 50 minuten totdat ze zacht en gekarameliseerd zijn.
2. Toevoegen
Pak vervolgens je keukenmachine of mixer erbij en voeg alles samen. 1 kopje kikkererwten, 1 kopje geroosterde groentes, 1/4 kopje olijf olie, een paar eetlepels tahin, het sap van een citroen, een gesneden teentje knoflook, zout. Voeg daarna specerijen toe naar smaak: komijn, paprikapoeder, za’atar.
3. Mixen
Maal dit heel fijn tot je een goede gladde mix hebt. Dit kan wel 5 minuten duren voordat de humus echt fijn gemixt is en er geen zichtbare brokken meer te zien zijn. Proef de humus en voeg naar smaak zout, olijfolie of citroensap toe.
4. Smullen
Humus kan in combinatie met een tal van verschillende dingen gegeten worden. Op brood, als dip of door een salade. Probeer vooral veel uit!
Tot Slot:
Big Pharma jaagt op websites zoals de onze en is daar zeer succesvol in. Meer dan 80% en de kennis daarin is reeds verwijderd van het web. Ook wij zijn hierop geen uitzondering en zijn om te overleven volledig afhankelijk van donaties van onze lezers. Laat de kennis over echte natuurgeneesmiddelen niet verloren gaan! Indien u het belangrijk vindt wat wij doen overweeg dan ons te steunen met een donatieKlik hier om te doneren, zodat wij ons staande kunnen houden tegen BigParma!
You might also like
Deze Avocado gegrilde bloemkool Sandwich zal je gegrilde kaas laten vergeten!
Luister naar dit artikel Gegrilde kaassandwiches smaken heerlijk. Maar heb je ooit de gezonde make-over geprobeerd? Stel je voor dat je kauwt op romige, puree van avocado en krokant bloemkoolbrood.
Gezonde desserts: Pistache en kardemom donuts met rozenwater glazuur
Luister naar dit artikel Doordrenkt met de smaken van de oostelijke Middellandse Zee, zijn deze een heerlijke afwisseling van de alledaagse jelly-donut. Ik heb de aantrekkingskracht van donuts nooit echt
Recept: Klassieke Hollandse zuurkool voor salade of stamppot
Luister naar dit artikel In bijna alle culturen op het noordelijk halfrond wordt kool gefermenteerd. Overal doen ze het anders, maar één ding hebben de gerechten gemeen: ze behoren tot