januari 15, 2017 7403 Views

Deze noedels kunnen chronische ontstekingen, gewichtstoename, Alzheimer en Parkinson veroorzaken

*Vind je het belangrijk wat wij doen? gooi dan een euro (of ander bedrag) in de fooienpot! Alleen met jouw steun kunnen we blijven doen wat we doen!

Luister naar dit artikel

Instant noodles zijn ontzettend populair als snelle, goedkope hap. Hoewel je ze wellicht niet als gezond beschouwt, zou je evenmin denken dat ze “slecht” zijn, althans toch niet zo slecht als fastfood. Een uniek experiment van Dr. Braden Kuo van het Massachusetts General Hospital zal je voorliefde voor noodles misschien temperen. Hij gebruikte een piepklein cameraatje om te zien wat er in je maag gebeurt nadat je noodles hebt gegeten. De resultaten waren verbluffend …

Zelfs na twee uur in de maag zijn de noodles nog vrijwel helemaal intact, veel meer dan zelfgemaakte noodles die als vergelijking werden gebruikt. Dit is zorgwekkend om verschillende redenen.

Deze noodles eisen immers een zware tol van je spijsverteringssysteem dat gedwongen wordt om uren te werken. Dit heeft ook een impact op de opname van voedingsstoffen, maar in het geval van noodles is er niet veel voedzaam om te verteren. Integendeel want deze noodles bevatten een lange lijst van bewaarmiddelen, waaronder het giftige tertiaire butyl hydrokinine (TBHQ).

Vijf gram van noodle bewaarmiddel, TBHQ, is dodelijk

TBHQ, een afgeleid product van de petroleumindustrie, wordt vaak aangeduid als een antioxidant, maar het is belangrijk om weten dat het in essentie een synthetisch chemisch middel is met antioxiderende eigenschappen – het is dus zeker geen natuurlijk antioxidant. Het verhindert de oxidatie van vetten en oliën, en wordt daarom als bewaarmiddel in voedingswaren gebruikt. Deze stof wordt echter gelinkt aan chronische ontstekingen, gewichtstoename, Parkinson en Alzheimer.

Volgens de WHO is het veilig voor menselijke consumptie in hoeveelheden van 0,05 mg/kg lichaamsgewicht. De maximaal toegestane limiet werd vastgesteld op 400 mg/kg lichaamsgewicht. Toch verdient het aanbeveling om het gebruik ervan te beperken, zeker als je weet dat 5 mg dodelijk kan zijn volgens “A Consumer’s Dictionary of Food Additives.”

Eet jij wel eens instant noodles?

Laat het ons weten in de reacties op Facebook en DEEL dit bericht met iedereen die je kent!