Ontdek hier waarom je pistache noten moet eten!

Luister naar dit artikel

Noten zijn een gezonde snack en kunnen prima als tussendoor gegeten worden. Ze zijn op dit moment erg populair, je kan variëren en er zijn zoveel verschillende soorten. Je kan ze op verschillende manieren gebruiken, als zoete snack, in maaltijden of gewoon als tussendoor. Ben je gek op noten dan zal het misschien een verassing zijn maar pistache noten zijn dan een gezonde optie. Ze zitten vol met essentiële voedingstoffen. We beschrijven in dit artikel welke gezondheidsvoordelen je kan bereiken en waarom het goed is voor je cardiovasculaire gezondheid.

Wist u dat in Amerika de pistachenoot ‘the skinny nut’ wordt genoemd? En niet zonder reden: pistachenoten zijn gezond en kunnen helpen om af te vallen.

Gezond hart
Een van de grootste voordelen van de pistache voor de gezondheid is dat het een hartvriendelijke noot is. Uit onderzoek naar pistachenoten blijkt dat een regelmatige consumptie van pistachenoten het slechte (LDL) cholesterolgehalte in het lichaam verminderen. De antioxidanten, fytosterolen, enkelvoudig én meervoudig onverzadigde vetzuren helpen allemaal het hart gezond te houden.

Voorkomen van kanker
Pistachenoten bevatten relatief veel vitamine E ten opzichte van andere noten, met name de vitamine E van het type gamma-tocoferol. Juist dit type vitamine E blijkt de kans op longkanker en prostaatkanker te kunnen verkleinen, zo blijkt uit onderzoek.

Pistachenoten pellen = minder eten
Gedachteloos noten in je mond stoppen voor de televisie? Probeer dat maar eens met ongepelde pistachenoten. Of beter van niet! Het kost moeite om pistachenoten te eten, juist omdat die ‘shells’ eraf gepeuterd moeten worden. En dat is goed voor de lijn! Onderzoek laat zien dat het pellen van pistachenoten het eetproces vertraagt én zorgt voor bewustwording van je eetgedrag. Hierdoor eet je al gauw minder pistachenoten. Hoeveel minder? De onderzoeksresultaten toonden aan dat participanten die hun pistachenoten moesten pellen, 42% minder calorieën binnenkregen dan diegenen die gepelde pistachenoten aten. Dat scheelt! Vergelijkbare ‘bewuste snacks’ zijn olijven met pit en moeilijk te schillen sinaasappels.

Pistachenoten bevatten gezonde vetten
Ja, er zitten vetten in pistachenoten. Maar van vet kom je niet altijd aan! 90% van deze vetten is namelijk onverzadigd. En die zijn wél gezond in tegenstelling tot verzadigde vetten (die in chips, friet et cetera zitten). Let wel: gebrande en geroosterde noten zijn minder gezond dan rauwe noten. Gebrande noten worden gefrituurd en zijn dus vetter (= niet goed voor de lijn). Bovendien bevatten ze minder voedingsstoffen door de bereidingswijze. Dit laatste geldt ook voor geroosterde noten.

De pistache noten in zijn te verkrijgen in de gezouten en ongezouten versie. Het wordt aanbevolen om niet te veel zout te eten. Wij eten gemiddeld 9 a 10 gram zout per dag, terwijl 6 gram meer dan voldoende is. Te veel zout eten is slecht voor de bloeddruk, hart- en bloedvaten en nieren. De pistache noten zijn gezond en dan met name de rauwe variant, ongezouten pistachenoten.

Ken jij nog meer gezondheidsvoordelen die je kan bereiken door pistache noten te eten? Laat ons dit dan weten en vergeet vooral niet dit artikel te delen met je vrienden!