Ouderwetse baking soda blijkt het meest effectief te zijn bij het verwijderen van residuen van bestrijdingsmiddelen

Luister naar dit artikel

Zuiveringszout verwijdert de meeste pesticiden uit groenten en fruit en biedt een goedkope reinigingsoplossing.

Schrob jij je fruit en groenten? Nou, sommigen van ons kunnen zich niet voorstellen dat ze urenlang verse producten moeten schrobben nadat ze uit de supermarkt zijn gekomen. Sommigen houden gewoon van een snelle spoeling. Dit is misschien geen slechte zaak als u biologisch voedsel koopt. Maar u zult wat moeten schrobben als uw voedsel is behandeld met pesticiden.

Hoe zit het met zuiveringszout? Heb je het ooit gebruikt?

The Journal of Agricultural and Food Chemistry bevestigt dat zuiveringszout pesticiden uit groenten en fruit kan verwijderen. Een team van experts van de Universiteit van Massachusetts gebruikte zuiveringszout om gala-appels schoon te maken. De resultaten?

Onderzoekers gebruikten thiabendazol en phosmet in biologische appels. Thiabendazol dringt door de appelhuid en fosmet wordt vaak gebruikt.

3 manieren om pesticiden uit verse producten te verwijderen

Het fruit werd op drie verschillende manieren schoongemaakt:

• Kraanwater
• Een oplossing van 1% zuiveringszout/water
• Bleekoplossing goedgekeurd door de United States Environmental Protection Agency

De ultieme manier om pesticiden te verwijderen

Kraanwater en bleekmiddel verwijderden de pesticiden niet volledig, zelfs niet na twee minuten schrobben. Zuiveringszout deed wonderen in veel minder dan dat. Het verwijderde de gifstoffen volledig.

Zuiveringszoutoplossing verwijdert 80% van de thiabendazool uit appels na 12 en 15 minuten weken. Het toonde betere resultaten bij het verwijderen van de phosmet (96%).

Thiabendazol en phosmet zijn echt verschillend. De eerste gaat 80 micrometer diep in de appel. Phosmet gaat ongeveer 20 micrometer diep in de vrucht.

DIY-methoden om pesticiden te verwijderen

Zuiveringszout wordt vaak gemengd met water, azijn of citroensap in een spuitfles. Het is gemakkelijk te gebruiken en u moet de producten afspoelen voordat u ze consumeert.

Met pesticiden verpakt voedsel

De Environmental Working Group heeft de Dirty Dozen-lijst vrijgegeven van de voedingsmiddelen met het hoogste gehalte aan pesticiden:

• Aardbeien
• Spinazie
• Boerenkool
• Nectarines
• Appels
• Druiven
• Perziken
• Kersen
• Peren
• Tomaten
• Selderij
• Aardappelen

Hier is de schone vijftien:

• Avocado’s
• Zoete maïs
• Ananas
• Uien
• Papaja
• Zoete erwten (diepvries)
• Aubergines
• Asperges
• Bloemkool
• Kantaloepen
• Broccoli
• Paddestoelen
• Kool
• Honing meloen
• Kiwi

Tot slot

Koop altijd biologische producten en maak je eten goed schoon. Zuiveringszout is goedkoop en effectief, en je moet er echt een pakje van in je keuken hebben staan.