Paardenbloemenwijn, breng met dit recept een eeuwenoude heerlijkheid op tafel
mei 14, 2016 4883 Views

Paardenbloemenwijn, breng met dit recept een eeuwenoude heerlijkheid op tafel

Luister naar dit artikel

Overal kom je ze tegen, paardenbloemen, ze sieren ganse velden en elke berm.


Steun Naturotheek: Alleen via uw maandelijks of eenmalige gift kunnen we de website draaiende houden. Deze steun is keihard nodig in deze zware economische tijden. Klik hier om te Doneren


Je kunt met paardenbloemen heel wat aanvangen, je kunt er wratten mee genezen, thee van zetten, in een sla mengen, confituur maken enz…

Maar met dit eeuwenoude recept zet je een eigengemaakte zomerwijn op tafel, waar je gasten verrast van zullen zijn.

Paardenbloemen vind je vooral in de lente en de zomer, maar meestal kun je er het ganse jaar door vinden.

De bloemen geplukt in april en mei zijn de beste voor het maken van deze wijn.
pb1

“Dandelion wijn, of paardenbloemen wijn, heeft een heel lange geschiedenis, en de mensen genieten er sinds eeuwen van.

Het is makkelijk te maken, en net zo makkelijk om te drinken.

“In de ‘oude’ dagen trokken families er op uit om op mooie droge lentedagen een voorraad bloemen te gaan plukken en te verzamelen.

Hoe groter de bloesem, hoe beter.
pb2

Elk voorjaar gebeurde het, en elk voorjaar werd zoveel mogelijk van deze wijn gemaakt.

Het was zowat het enige dat tijdens de sombere winterdagen de mensen weer vrolijk kon maken.

Wanneer hun voorraad ten einde raakte, stonden al weer de eerste paardenbloemen in bloei….

Recept van de paardenbloemenwijn.

Ingrediënten:

– 1 pakje (7 g) gedroogde biergist

– 1/4 kop (60 ml) warm water

– 230 gr gehele paardenbloemen zonder stengel (voor minder bittere wijn enkel de gele blaadjes gebruiken)

– 4 liter water

– 1 kop (240 ml) sinaasappelsap

– 3 eetlepels vers citroensap

– 3 eetlepels vers limoensap

– 1/2 theelepel gemberpoeder

– 3 eetlepels , grof gehakte sinaasappelschil; vermijd het wit

– 1 eetlepel grof gehakte citroenschil; vermijd witte merg

– 6 kopjes (1200 g) suiker

Werkwijze:

Alles samenvoegen en minstens 3 maanden laten trekken in goed afgesloten recipiënten.

Bewaar op een donkere en koele plaats.

Daarna alles zeven door neteldoek.
De wijn is klaar… Gezondheid
pb3

waarschuwingen:

Zorg ervoor dat je geen stengels toevoegt aan de wijn.

Dat kan de smaak van de wijn verstoren.

Er zijn aanwijzingen dat paardenbloemen een vochtafdrijvend effect hebben, waardoor ze meer frequent urineren kunnen veroorzaken.

Vermijd het gebruik van paardenbloemen die chemisch kunnen zijn behandeld.

Ook kun je proberen om uit de buurt van paardenbloemen te blijven die werden opgeluisterd door de aanwezigheid van honden, of die groeien binnen 20 meter van een weg.

Dan nog … kun je altijd een fles kopen , maar wat is het plezier daar nu van ?

Bron: offgridquest.com

Tot Slot:

Big Pharma jaagt op websites zoals de onze en is daar zeer succesvol in. Meer dan 80% en de kennis daarin is reeds verwijderd van het web. Ook wij zijn hierop geen uitzondering en zijn om te overleven volledig afhankelijk van donaties van onze lezers. Laat de kennis over echte natuurgeneesmiddelen niet verloren gaan! Indien u het belangrijk vindt wat wij doen overweeg dan ons te steunen met een donatie

Klik hier om te doneren, zodat wij ons staande kunnen houden tegen BigParma!

Previous Werkdagen van zes uur zijn beter voor iedereen
Next Paracetamols zouden je minder empathisch kunnen maken

You might also like

Gezonde Recepten

Plaats kippenborst en bruine suiker in een potje, enkele uren later? Onweerstaanbaar!

Luister naar dit artikel Op zoek naar een nieuw recept, een heerlijk gerecht voor een feestje, of gewoon een geweldig nieuw kip recept? Dan hoef je niet verder te zoeken.

Gezonde Recepten

Wil je minder brood eten? Wij hebben heerlijke tips voor je die je niet moet missen!

Luister naar dit artikel Koolhydraten worden vaker gemeden tegenwoordig. Steeds meer mensen zijn aan het minderen met het eten van brood. Er worden teveel koolhydraten gegeten en er zijn tegenwoordig

Hoofdgerechten

Zo heb je nog nooit aardappelen gegeten! Dit moet je uitproberen!

Luister naar dit artikel Aardappelen zijn natuurlijk een van onze favoriete soorten voedsel in Nederland. We eten het bijna elke week wel een paar keer en dat is ook niet