*** BELANGRIJKE MEDEDELING ***


Met de extreem toenemende censuur op Facebook, Twitter en de andere Big Tech Social media platformen hebben wij besloten zelf het heft in handen te nemen!
Wilt u wel alle mogelijkheden van Facebook maar niet de manipulatie en censuur?
Kom dan naar URUBIN SOCIAL ons eigen social netwerk zonder censuur, data verzameling of andere manipulatie alleen Social Media zoals deze hoort te zijn


Palmolie kan leiden tot te hoge inname schadelijke stof bij kinderen
april 27, 2016 4664 Views

Palmolie kan leiden tot te hoge inname schadelijke stof bij kinderen

Tijdens de productie van plantaardige oliën en vetten, en dan vooral van palmolie, wordt 3-MCPD gevormd. Deze stof kan schadelijk zijn voor de nieren.
Het Nederlandse RIVM berekende hoeveel 3-MCPD mensen via voedsel kunnen binnenkrijgen. Voedingsmiddelen die hoge gehaltes van deze stof kunnen bevatten zijn bijvoorbeeld sauzen, koek, gebak en margarine. Deze inname is vervolgens vergeleken met de gestelde gezondheidslimiet voor deze stof.

3-MCPD (3-monochloorpropaan-1,2-diol) is een stof die in hoge dosering schadelijk kan zijn voor de nieren. Het kan ontstaan bij verhitting tot hoge temperaturen. Met name bij de productie van plantaardige oliën en vetten, en dan vooral palmolie.
Geraffineerde palmolie wordt in veel voedingsmiddelen gebruikt zoals margarine (halvarine), sauzen en koek en gebak. Ook in andere voedingsmiddelen zoals sojasaus en gerookte vis worden kleine hoeveelheden 3-MCPD gevonden.

Te hoge inname
Daaruit blijkt dat vooral kinderen kans lopen op een inname boven de gezondheidslimiet voor 3-MCPD. Gemiddeld 18 procent van de jonge kinderen van 2 tot en met 6 jaar had een inname boven die maximumgrens. Bij 7-jarigen was de inname het hoogst per kilogram lichaamsgewicht: 35 procent van hen had een inname boven de gezondheidslimiet. Daarna daalde de inname: vanaf 17 jaar werd bij minder dan 5 procent van de bevolking de limiet overschreden.

Gezondheidsrisico?
Het RIVM geeft zelf aan dat er nog geen harde conclusies kunnen worden getrokken, omdat er maar zeer weinig gegevens beschikbaar zijn. Er is niet daadwerkelijk gemeten hoeveel kinderen effectief binnen krijgen.
De stof is waarschijnlijk altijd in levensmiddelen aanwezig geweest, maar dat weten we nu beter omdat in dit onderzoek verbeterde analysetechnieken zijn gebruikt. Wel is meer onderzoek naar de werkelijke gezondheidsrisico’s voor de mens nodig, zodat nagegaan kan worden wat er moet gebeuren om de consument nog beter te beschermen.
Op basis van dit onderzoek ziet het Voedingscentrum onvoldoende reden om bepaalde producten met palmolie af te raden. Wel is het zo dat palmolie meer verzadigd vet bevat dan andere oliesoorten. Verzadigd vet staat bekend om de ongunstige gezondheidseffecten. Zo verhoogt verzadigd vet het LDL-cholesterol.
U kunt het beste kiezen voor een vet waarvan maximaal een derde van het totale vet uit verzadigd vet bestaat.

http://www.rivm.nl/Documenten_en_publicaties/Algemeen_Actueel/Nieuwsberichten/2016/Indicatie_van_de_inname_van_3_MCPD_via_voedsel
http://www.voedingscentrum.nl/nl/nieuws/3-mcpd-in-voeding-meer-onderzoek-nodig.aspx

Previous 6 duidelijke tekenen dat je te weinig water drinkt
Next Knotsgekke koffietrend voor foodies: de bietenlatte

You might also like

Artikelen

Als je niet eet ga je dood ! ( Als je eet ook !)

Deze en andere artikelen lezen zonder advertenties en pop ups? Klik hier! Verhongeren doe je niet even, dan zou je oud en bejaard zijn maar heel belangrijk ook een voltooid

Algemeen

Ze doet centjes in een zak met water en laat het de HELE zomer in haar tuin hangen. De reden? Goed om te weten!

Deze en andere artikelen lezen zonder advertenties en pop ups? Klik hier! Nu het zomer is kunnen we weer massaal gaan genieten van de warme avonden en de gezellige barbecues.

Algemeen

3 redenen waarom iedereen cupping zou moeten proberen

Deze en andere artikelen lezen zonder advertenties en pop ups? Klik hier! Cupping is een prachtig techniek die uw gezondheid kan verbeteren en kan zorgen voor tal van voordelen. Een

0 Comments

No Comments Yet!

You can be first to comment this post!

Leave a Reply