Vanaf nu ga ik elke dag peulvruchten eten om DEZE reden!

Peulvruchten zijn heerlijk en voedzaam. Het zijn de zaden uit de peulen van een plant en is de verzamelnaam voor onder andere bonen, erwten, linzen, soja, kiemgroenten en pinda’s.

Waarom peulvruchten zo gezond zijn? Ze zitten boordevol bouwstoffen zoals eiwitten, koolhydraten, vitamines en mineralen. Ook bevatten ze vezels en dat is super belangrijk voor een goede darmwerking en een verzadigd gevoel. Je kunt gemakkelijk je vlees vervangen door peulvruchten zodat je een beetje variatie in je eetpatroon aanbrengt. Wat misschien wel goed nieuws is: je kan zelfs afvallen door het eten van peulvruchten. Ze bevatten namelijk weinig calorieën maar geven wel een langdurig verzadigd gevoel.

Als je het gebruikt als vleesvervanger kan je het, het beste combineren met granen, zaden of een ei zodat je zeker weet dat je alle voedingsstoffen binnen krijgt.

Eet jij vaak peulvruchten en zo ja, welke? Laat het ons weten!