Bosbessensap kan verhoogde bloeddruk verlagen

Een experimenteel onderzoek wees uit dat langdurige consumptie van rode bosbessensap de hoge bloeddruk verlaagt en de functie van bloedvaten verbetert.

Op een bepaald punt in hun leven ontwikkelen veel mensen verhoogde bloeddruk, zelfs hypertensie en functionele stoornissen in bloedvaten die verband houden met een lichte ontsteking. Naast medicamenteuze therapieën speelt voeding een sleutelrol bij het beheer van deze aandoeningen.

Epidemiologische studies hebben aangetoond dat polyfenolrijk voedsel het risico op hart- en vaatziekten vermindert. Bosbessen, blauwe bosbessen, cranberry en zwarte bessen zijn uitstekende bronnen van polyfenolen.

In haar proefschrift onderzocht Anne Kivimäki, MSc (Food Science) de cardiovasculaire effecten van koudgeperst bosbessensap, cranberrysap en zwarte bessensap als drinkvloeistof gedurende 8-10 weken op ratten met genetisch hypertensie (SHR).

Verdund bosbessensap verlaagde de hoge bloeddruk aanzienlijk, terwijl sap met meer polyfenolen de functie van de bloedvaten verbeterde tot het niveau van gezonde vaten. Het sap verhinderde niet de leeftijdsgerelateerde verhoging van de bloeddruk typisch voor de hypertensieve dierenstam.

Bosbessensap verhinderde de expressie van genen geassocieerd met lichte ontsteking in de aorta. Het effect van andere bessensappen was minder uitgesproken.

Aan de basis van het effect ligt waarschijnlijk de vermindering van lichte ontstekingen en mechanismen die verband houden met het renine-angiotensinesysteem, een centrale regulator van de bloeddruk en de beschikbaarheid van stikstofmonoxide, een lokale endotheliale vaatverwijdende factor.

“Deze experimentele bevindingen hebben bewijs nodig van vergelijkende klinische studies bij gezonde personen met een licht verhoogde bloeddruk die op dit moment voedings- en leefstijlbegeleiding hebben gekregen in plaats van medicamenteuze therapie. Bosbessensap is geen vervanging voor medicatie, maar het is een goed voedingssupplement, ”zegt Kivimäki.

Het doctoraatsproefschrift van Kivimäki getiteld ‘Lingonberry-sap, bloeddruk, vaatfunctie en ontstekingsmarkers bij experimentele hypertensie’ werd op 13 december 2019 onderzocht en geaccepteerd voor een doctoraat aan de Universiteit van Helsinki. Het proefschrift kan worden geraadpleegd via de dienst E-thesis.