Denemarken opent supermarkt voor voedseloverschotten

In de Deense hoofdstad Kopenhagen is een supermarkt geopend met alleen maar voedseloverschotten. WeFood schenkt de winst bovendien weg.

Deense supermarkten gooien elk jaar 163.000 ton voeding weg. Het gaat onder meer om producten die de vervaldatum naderen, of waarvan de verpakking fouten bevat.

WeFood haalt die voedseloverschotten op en verkoopt ze in een eigen supermarkt, de eerste in zijn soort.

Voor het grote publiek
De prijzen zijn er tot de helft goedkoper dan in een gewone supermarkt. Maar in tegenstelling tot sociale supermarkten of sociale kruideniers richt dit initiatief zich tot het grote publiek, en niet alleen tot mensen met een laag inkomen.

Ook het zakenmodel is bijzonder. WeFood slaagde er vorig jaar in meer dan 100.000 euro op te halen via crowdfunding. De winkel wordt gerund door vrijwilligers. De winst gaat naar de hulporganisatie DanChurchAid.

WeFood is enkele weken na zijn opening zo een groot succes dat de meeste producten elke dag uitverkocht zijn.

De druk op supermarktketens om iets te doen aan de verspilling van voedsel neemt toe. In Frankrijkwerd vorig jaar een wet aangenomen die supermarkten verplicht om overschotten uit te delen aan hulporganisaties of er een ander doel voor te vinden, zoals gebruik in diervoeder.

Ook Tesco, de grootste Britse supermarktketen, startte eind vorig jaar een proefproject waarbij de dagelijkse voedseloverschotten naar goede doelen gingen.