Kinderen worden gewaarschuwd om rijstwafels niet te eten!

Kinderen zouden geen rijstwafels moeten eten volgens de Zweedse autoriteiten.Er is aangetoond dat er in rijstwafels hoge niveaus van de stof arsenicum is gevonden.

Wat is arsenicuum? Arsenicum (Arseen) is een chemisch element dat van nature voorkomt in bepaalde gesteentes. Arseen werd vroeger ook wel gebruikt om moorden mee te plegen. In hoge concentraties is het zeer giftig en dodelijk bij 70-180mg. Langdurige blootstelling aan lichtverhoogde hoeveelheden arsenicum is kankerverwekkend en schadelijk voor de gezondheid.

In Zweden wordt er aanbevolen dat kinderen geen rijst of rijstproducten moeten eten meer dan vier keer per week. Kleinere kinderen zouden rijstwafels compleet moeten vermijden.

Dat er arsenicuum in rijst zat, was al algemeen bekend. Tijdens het onderzoek van 102 rijstproducten, vonden onderzoekers in sommige producten hoge niveaus arsenicuum. Het advies wat word gegeven is om kinderen onder de 6jaar geen rijstwafels te geven. Wat de andere producten waren, word niet verteld helaas.

Biologisch is niet beter. Rauwe rijst bevat hogere concentraties van arsenicuum in vergelijking met basmati- en jasmijnrijst. Biologische rijst bevat evenveel arsenicuum als niet-biologische rijst. Je hoeft niet te stoppen met rijst eten maar je hoeft ook niet elke keer volkoren rijst te eten als je rijst eet.

In Noorwegen wordt er naast rijstwafels ook aanbevolen dat kinderen geen rijstemelk drinken.

Bron Bron Bron Bron