ovenschotel met zoete aardappel en gehakt
Er zijn weinig gerechten die simpeler te bereiden zijn dan deze zoete aardappel ovenschotel. De bereiding kost maximaal 5-10 minuten van je tijd en het enige wat je daarna nog hoeft te doen is wachten.
Deze ovenschotel bevat alleen maar gezonde, verse en onbewerkte producten en daarmee wil ik laten zien dat gezond eten echt niet moeilijk hoeft te zijn.
Dit gerecht bevat veel eiwitten en geeft een lang verzadigd gevoel. De zoete aardappel is een gezonde vervanger voor de gewone aardappel en zorgt ervoor dat je langer verzadigd blijft.
Geschatte voedingswaarde
Totaal / Per persoon
Energie: 1292 kcal (calorieën) / 646 kcal
Koolhydraten: 130,6 gram / 65,3 gram
Vezels: 24 gram / 12 gram
Suikers: 31 gram / 15,5 gram
Eiwitten: 62 gram / 31 gram
Vetten: 55 gram / 27,5 gram
Ingrediënten voor 2 personen
- 2 grote zoete aardappelen
- 250 gram gehakt
- Tijm
- 1 aubergine
- 4 tomaten
- 1 rode ui
- Olijfolie
- Paprikapoeder
- 1 citroen
- Zeezout
- Peper
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 210 graden.
- Pak een ovenschaal en smeer deze in met olijfolie.
- Schil de zoete aardappel, maak schoon en snijd in plakjes. Verdeel de plakjes zoete aardappel over de ovenschaal.
- Snijd de rode ui in ringen en verspreid over de ovenschaal.
- Snijd de aubergine in plakjes van 1 cm en voeg deze aan de ovenschaal toe.
- Kruid het gehakt naar wens met paprikapoeder, zout en peper.
- Pluk het gehakt in kleine stukken en verspreid over de ovenschaal.
- Snijd de tomaten in partjes en voeg deze aan de schaal toe.
- Snijd de citroen in tweeën en leg beide helften in de ovenschaal.
- Druppel wat olijfolie over het gerecht en voeg vervolgens zout, peper en tijm toe.
- Dek de ovenschotel af met een vel aluminiumfolie.
- Zet de schaal in de oven voor circa 60 minuten, totdat de zoete aardappel zacht is.
Tot Slot:
Big Pharma jaagt op websites zoals de onze en is daar zeer succesvol in. Meer dan 80% en de kennis daarin is reeds verwijderd van het web. Ook wij zijn hierop geen uitzondering en zijn om te overleven volledig afhankelijk van donaties van onze lezers. Laat de kennis over echte natuurgeneesmiddelen niet verloren gaan! Indien u het belangrijk vindt wat wij doen overweeg dan ons te steunen met een donatieKlik hier om te doneren, zodat wij ons staande kunnen houden tegen BigParma!
You might also like
Pastinaaksoep met marjolein
Luister naar dit artikel Was pastinaak tot voor enkele jaren alleen te vinden in natuurvoedingswinkels, dan is hij tegenwoordig opnieuw vrij courant te vinden in de gewone groentewinkel. Hij is
Plaats pasta in een pan, de volgende stap? Jouw familie gaat van dit recept houden!
Luister naar dit artikel De meeste mensen zijn dol op pasta. Goedkoop, lekker en er is veel te variëren met pasta. Met een beetje creativiteit kunnen er veel leuke recepten
De lekkerste bolognese zonder vlees, die maak je zo
Luister naar dit artikel Kan je ook een klassieke pasta bolognese maken zonder vlees maar met evenveel smaak? Ja! Mich Baron ontdekte door veel proeven en proberen het lekkerste receptje.