*** BELANGRIJKE MEDEDELING ***


Met de extreem toenemende censuur op Facebook, Twitter en de andere Big Tech Social media platformen hebben wij besloten zelf het heft in handen te nemen!
Wilt u wel alle mogelijkheden van Facebook maar niet de manipulatie en censuur?
Kom dan naar URUBIN SOCIAL ons eigen social netwerk zonder censuur, data verzameling of andere manipulatie alleen Social Media zoals deze hoort te zijn


ovenschotel met zoete aardappel en gehakt
juni 15, 2017 4346 Views

ovenschotel met zoete aardappel en gehakt

Er zijn weinig gerechten die simpeler te bereiden zijn dan deze zoete aardappel ovenschotel. De bereiding kost maximaal 5-10 minuten van je tijd en het enige wat je daarna nog hoeft te doen is wachten.

Deze ovenschotel bevat alleen maar gezonde, verse en onbewerkte producten en daarmee wil ik laten zien dat gezond eten echt niet moeilijk hoeft te zijn.

Dit gerecht bevat veel eiwitten en geeft een lang verzadigd gevoel. De zoete aardappel is een gezonde vervanger voor de gewone aardappel en zorgt ervoor dat je langer verzadigd blijft.

Geschatte voedingswaarde

Totaal / Per persoon

Energie: 1292 kcal (calorieën) / 646 kcal
Koolhydraten: 130,6 gram / 65,3 gram
Vezels: 24 gram / 12 gram
Suikers: 31 gram / 15,5 gram
Eiwitten: 62 gram / 31 gram
Vetten: 55 gram / 27,5 gram

Ingrediënten voor 2 personen

  • 2 grote zoete aardappelen
  • 250 gram gehakt
  • Tijm
  • 1 aubergine
  • 4 tomaten
  • 1 rode ui
  • Olijfolie
  • Paprikapoeder
  • 1 citroen
  • Zeezout
  • Peper

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 210 graden.
  2. Pak een ovenschaal en smeer deze in met olijfolie.
  3. Schil de zoete aardappel, maak schoon en snijd in plakjes. Verdeel de plakjes zoete aardappel over de ovenschaal.
  4. Snijd de rode ui in ringen en verspreid over de ovenschaal.
  5. Snijd de aubergine in plakjes van 1 cm en voeg deze aan de ovenschaal toe.
  6. Kruid het gehakt naar wens met paprikapoeder, zout en peper.
  7. Pluk het gehakt in kleine stukken en verspreid over de ovenschaal.
  8. Snijd de tomaten in partjes en voeg deze aan de schaal toe.
  9. Snijd de citroen in tweeën en leg beide helften in de ovenschaal.
  10. Druppel wat olijfolie over het gerecht en voeg vervolgens zout, peper en tijm toe.
  11. Dek de ovenschotel af met een vel aluminiumfolie.
  12. Zet de schaal in de oven voor circa 60 minuten, totdat de zoete aardappel zacht is.

Bron

Previous Onkruid tussen de stenen? Geen paniek, met dit ouderwetse middeltje is het zo verdwenen!
Next Gerookte makreelsalade met yoghurtdressing

You might also like

Gezonde Recepten

Tajine van kip met gedroogde abrikozen en courgette

• Bereidingstijd: 20 minuten • Gaartijden: 45 minuten Ingrediënten (voor 4 personen) • 4 grote kippenbouten • 4 grote wortels • 1 groene courgette • 1 ui • 1 liter

Gezonde Recepten

Deze lekkere gerechten van wortelloof ontgiften je nieren en versterken je weerstand.

De meeste mensen denken dat het loof van wortels giftig is, maar het is eetbaar en bevat mineralen en vitaminen. De bovenste 2/3 zijn bruikbaar, het onderste gedeelte smaakt zeer

Hoofdgerechten

Plaats kippenborst en bruine suiker in een potje, enkele uren later? Onweerstaanbaar!

Op zoek naar een nieuw recept, een heerlijk gerecht voor een feestje, of gewoon een geweldig nieuw kip recept? Dan hoef je niet verder te zoeken. Er zijn namelijk veel