Deze Tabbouleh-salade is perfect voor hete zomernachten
Het gebruik van couscous in plaats van bulgur voor tabouleh versnelt het proces van het maken van deze salade vol voedingsstoffen aanzienlijk.
Porties: 3 Voorbereidingstijd: 20 min.
ingrediënten
3/4 kop water
1/2 kopje ongekookte couscous
1 blik (15 gram) kikkererwten gespoeld en uitgelekt
1 grote tomaat fijngehakt
1/2 Engelse komkommer gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
3 el citroensap
2 theelepel geraspte citroenschil
2 theelepel olijfolie
2 theelepel verse munt fijngehakt
2 theelepel verse peterselie fijngehakt
1/4 theelepel zout
1/8 theelepel peper
3/4 kop feta-kaas verkruimeld
citroenpartjes optioneel
Instructies
Breng water aan de kook in een kleine steelpan. Roer de couscous erdoor. Haal van het vuur; dek af en laat 5-8 minuten staan of totdat water is geabsorbeerd. Pluizen met een vork.
Combineer de kikkererwten, tomaat en komkommer in een grote kom. Klop in een kleine kom het citroensap, citroenschil, olie en kruiden. Besprenkel met het bonenmengsel. Couscous toevoegen; omscheppen om te combineren. Dien onmiddellijk wanneer afgekoeld of serveer gekoeld. Bestrooi met kaas. Indien gewenst serveren met partjes citroen.
Recept notities
Voedingswaarden per 1-2 / 3 kopjes: 362 calorieën, 11 g vet (3 g verzadigd vet), 15 mg cholesterol, 657 mg natrium, 52 g koolhydraten (7 g suikers, 9 g vezels), 15 g eiwit.
Gezondheidstip: maak dit gerecht glutenvrij door de couscous te vervangen door ongeveer 1-1 / 2 kopjes gekookte quinoa.
Tot Slot:
Big Pharma jaagt op websites zoals de onze en is daar zeer succesvol in. Meer dan 80% en de kennis daarin is reeds verwijderd van het web. Ook wij zijn hierop geen uitzondering en zijn om te overleven volledig afhankelijk van donaties van onze lezers. Laat de kennis over echte natuurgeneesmiddelen niet verloren gaan! Indien u het belangrijk vindt wat wij doen overweeg dan ons te steunen met een donatieKlik hier om te doneren, zodat wij ons staande kunnen houden tegen BigParma!
You might also like
Plaats pasta in een pan, de volgende stap? Jouw familie gaat van dit recept houden!
Luister naar dit artikel De meeste mensen zijn dol op pasta. Goedkoop, lekker en er is veel te variëren met pasta. Met een beetje creativiteit kunnen er veel leuke recepten
Simpele Griekse quinoasalade recept
Luister naar dit artikel Quinoa is een veelzijdig graan met veel gezonde eigenschappen. Het bevat veel eiwitten, vezels, vitamine B en de mineralen magnesium, ijzer, kalium en koper. Je kunt
Quinoasalade met geitenkaas en partjes ei
Aantal personen: 2 Bereidingsduur: 30+ minuten Luister naar dit artikel Ingrediënten: 150 gram quinoa 3 eieren 100 gram peultjes 250 gram sperziebonen 1 bosje radijs 1 eetlepel olijfolie Citroensap Chilivlokken