Quinoasalade met geitenkaas en partjes ei
Aantal personen:
2
Bereidingsduur:
30+ minuten
Ingrediënten:
- 150 gram quinoa
- 3 eieren
- 100 gram peultjes
- 250 gram sperziebonen
- 1 bosje radijs
- 1 eetlepel olijfolie
- Citroensap
- Chilivlokken
- 50 gram zachte geitenkaas
- Basilicum
- Spoel de quinoa in een zeef onder stromend water af. Kook de quinoa in ruim water in ca. 15 minuten gaar.
- Kook de eieren in 10 minuten hard.
- Giet de quinoa in een zeef en laat het goed uitlekken.
- Maak de groente schoon.
- Halveer de peultjes en snijd de sperziebonen in drieën.
- Kook de sperziebonen 3 minuten in weinig water.
- Voeg de peultjes toe en kook de groente in ca. 2 minuten verder beetgaar.
- Snijd de radijs in vieren.
- Meng de groente, de olie, citroensap naar smaak en wat chilivlokken door de quinoa. Laat alles koud worden.
- Pel de eieren en snijd ze in parten. Leg de parten ei op de salade.
- Verkruimel de geitenkaas er over en strooi er wat kleingesneden basilicum over.
Voedingswaarde per persoon
Energie:
490 kcal
Eiwit:
25 gram
Koolhydraten:
55 gram
Vet:
20 gram
Verzadigd vet:
6 gram
Vezels:
8 gram
Zout:
0,58 gram
Previous
Is spelt gezonder dan tarwe?
You might also like
Romig en gemakkelijk te maken, suikervrij, zuivelvrij, kokos ijs
Deze en andere artikelen lezen zonder advertenties en pop ups? Klik hier! We houden allemaal van ijs, en als een recept gemakkelijk en eenvoudig te maken is, plus glutenvrij, wedden
Natuurlijke zelfgemaakte Magnesium “Chill Pill” Gummies Geweldig voor slapeloosheid, angst en stress
Deze en andere artikelen lezen zonder advertenties en pop ups? Klik hier! Hoe vaak neem je slaappillen of pijnstillers? Gebruik je pillen voor je angst en stress? Stop met het
Kokos-limoenbrood (gluten- en zuivelvrij)
Deze en andere artikelen lezen zonder advertenties en pop ups? Klik hier! Velen van ons brengen veel meer tijd thuis door, en het is praktisch zinloos om te zeggen waarom
0 Comments
No Comments Yet!
You can be first to comment this post!