Kaneel kan net even die extra toevoeging geven, zodat je eten extra lekker smaakt. Heb je bijvoorbeeld wel eens appel met kaneel geprobeerd? Doe het even in de magnetron en je hebt een appeltaartje. Heerlijk en gezond!

Maar wist je dat kaneel ook voor andere dingen mega goed is? Als je soms moeite hebt met dingen onthouden, dan moet je zeker snel verder lezen. Uit een recent onderzoek is namelijk gebleken dat kaneel je hersenfunctie kan verbeteren!

Onderzoekers van het Rush University Medical Center hebben ondervonden dat kaneel je geheugen een boost kan geven. Dat is even mooi nieuws! Het onderzoek, gepubliceerd in het Journal of Neuroimmune Pharmacology, wijst uit dat het eten van kaneel kan leiden tot een toename van een eiwitgehalte in je hersenen. Dit zorgt er weer voor dat je beter kunt leren.

Als kaneel wordt verteerd, dan wordt het in je lichaam omgezet in natriumbenzoaat. Dit is een moeilijk woord voor een stofje wat het aanmaken van gezonde neuronen stimuleert. je hebt neuronen nodig om te kunnen leren en om dingen te onthouden.

Voortaan dus overal kaneel op strooien?