Philly Cheesesteak Kool Wraps: Al het goede, geen koolhydraten

Luister naar dit artikel

Als je een fan bent van de Philadelphia-cheesesteaks, zul je blij zijn te horen dat je nu van hun kunt genieten zonder je schuldig te voelen!

Koolwraps zijn een koolhydraatarm alternatief voor brood, zodat je van je favoriete broodje kunt genieten zonder aan te komen!
Philadelphia-kaassteaks zijn populair bij autochtonen en bezoekers. En wie wil er nu geen sandwich met dun gesneden stukjes biefstuk, gesmoord in gesmolten kaas en bovenop een lang knapperig broodje toegevoegd?

De sandwich werd in de jaren 1930 uitgevonden door Pat Olivieri, een hotdogverkoper in Zuid-Philadelphia. Op een dag gooide hij wat rundvlees op de grill en legde het op een Italiaanse rol, en de geur trok een taxichauffeur aan die vroeg om een ​​steak sandwich in plaats van een hotdog.

De rest is geschiedenis. Het enorme succes maakte dat Olivieri Pat’s King of Steaks op 9th Street opende.

De smaak van de Philly-cheesesteak is gewoon onvergetelijk, maar voor iedereen die probeert zijn voedingsgewoonten te verbeteren en gezondere voedingskeuzes te maken, de koolhydraatrijke rol en vervangen door een kool wrap!
Kool is een ongelooflijk voordelige groente en een geweldige vervanging voor de ongewenste koolhydraten. Het is ook een rijke bron van vitamine C en zwavel, rijk aan vezels en laag in vet. Het bestrijdt ontstekingen, verlaagt de bloeddruk en vermindert het risico op hart- en vaatziekten.

Van een verbinding die het bevat, genaamd sulforafaan, is gevonden om kanker te vertragen en te belemmeren, en anthocyanine, een antioxidant in rode kool, vertraagt ​​de groei van kankercellen.

Nu, hier is hoe je deze heerlijke cheesesteaks thuis kunt maken:

ingrediënten:

1 pond steak, dun gesneden
8 grote groene koolbladeren
6 plakjes provolone
2 eetlepels. plantaardige olie, verdeeld
2 grote paprika’s, dun gesneden
½ grote ui, dun gesneden
1 theelepel. oregano
Zout en versgemalen zwarte peper (naar smaak)

beschrijving:

Kook een grote pan met water en blancheer de kool met een tang door de bladeren een halve minuut in water te dompelen. Leg ze op een bord met een papieren handdoek om te drogen.
Verhit een eetlepel olie in een pan op middelhoog vuur en voeg de paprika en ui toe. Breng op smaak met zout, peper en oregano. Bak ongeveer 5 minuten, verwijder de ui en paprika.

Doe de resterende eetlepel olie in de pan, voeg de biefstuk toe en kruid het. Bak elke kant gedurende 2 minuten en voeg de ui en paprika toe.

Bedek het mengsel met provolone, dek af en kook tot de kaas gesmolten is.

Schep vervolgens het mengsel op het midden van het koolblad, vouw het andere uiteinde van het blad om en rol het tot een burrito met een open uiteinde.

Bon Apetit!