Sushi van rauwe kip: hoe gevaarlijk is dat?

Sushi van rauwe kip: hoe gevaarlijk is dat?


*Vind je het belangrijk wat wij doen? gooi dan een euro (of ander bedrag) in de fooienpot! Alleen met jouw steun kunnen we blijven doen wat we doen!
Luister naar dit artikel

Bij de Japanner kun je niet alleen sashimi van zalm of tonijn bestellen, maar ook steeds vaker van rauwe kip. Maar we hebben toch altijd geleerd dat je kip juist goed moet doorbakken, vanwege gevaarlijke bacteriën?

Toegegeven, de kipstukjes wordt niet helemaal rauw geserveerd. Ze worden meestal nog zo’n 10 seconden gebakken en om besmetting te voorkomen, gebruiken koks alleen de kippenborst. Daar zouden relatief weinig bacteriën in zitten.

Maar Patricia Schutte, woordvoerder van het Voedingscentrum, is onverbiddelijk: “Het is niet verstandig om kip te eten die niet helemaal gaar is. Op rauwe kip en gevogelte kunnen nu eenmaal ziekteverwekkers voorkomen,” stelt ze tegen RTL Nieuws.

“Vooral voor ouderen, jonge kinderen, zwangere vrouwen en mensen met een verlaagde weerstand brengt het eten van kip, al is het maar voor een deel besmet, het risico met zich mee dat je er flink ziek van kunt worden”, zo besluit Schutte.

Restaurants die kipsashimi serveren, beweren dat ze alleen werken met kleine kippenboeren, waardoor de kip verser zou zijn en minder snel besmet, maar ook dat maakt de sushi niet veilig. Het Voedingscentrum raadt aan om kip goed te blijven bakken.

Metro

Previous Een jonge man overwon zijn Diabetes zonder medicijnen, dit is wat Hij Consumeerde..
Next Wikkel jij altijd je haar in een handdoek na het douchen? Dit moet je NOOIT doen!

You might also like

Algemeen

Last van een kater? Dit zijn de beste 5 tips om je er bovenop te helpen

*Vind je het belangrijk wat wij doen? gooi dan een euro (of ander bedrag) in de fooienpot! Alleen met jouw steun kunnen we blijven doen wat we doen! Luister naar

Algemeen

“Levende” kroonluchter gemaakt van met algen gevulde bladeren die de lucht op natuurlijke wijze zuivert

*Vind je het belangrijk wat wij doen? gooi dan een euro (of ander bedrag) in de fooienpot! Alleen met jouw steun kunnen we blijven doen wat we doen! Luister naar

Algemeen

COVID-19 Strike Teams sluiten boerderijen – Voedseloorlogen worden verhit

*Vind je het belangrijk wat wij doen? gooi dan een euro (of ander bedrag) in de fooienpot! Alleen met jouw steun kunnen we blijven doen wat we doen! Luister naar