Feta: ‘s Werelds gezondste kaas waar niemand over praat

Luister naar dit artikel

Artsen hebben het mediterrane dieet decennialang aanbevolen als het gezondste dieet en het werd zelfs door US News uitgeroepen tot het beste dieet van 2019!

Dit dieet bevat veel feta-kaas, wat betekent dat we deze kaas daadwerkelijk kunnen eten zonder ons schuldig te voelen, dat het onze gezondheid in gevaar brengt!
Feta is een zachte, witte, gepekelde kaas, rijk aan voedingsstoffen en een uitstekende bron van calcium. Als onderdeel van de mediterrane keuken, wordt het gebruikt in allerlei gerechten, variërend van voorgerechten tot desserts.

Het komt echter oorspronkelijk uit Griekenland en is een product met beschermde oorsprongsbenaming (BOB), wat betekent dat het in sommige delen van Griekenland wordt gemaakt en “feta” kan worden genoemd. Het wordt gemaakt met melk van schapen en geiten die op lokaal gras zijn opgegroeid, en de omgeving geeft het zijn karakteristieke smaak en unieke eigenschappen.

De smaak is een beetje scherp en pittig en kan wat milder zijn omdat het ook geitenmelk bevat. Het heeft een romig mondgevoel, wordt in blokken geproduceerd en voelt stevig aan. Omdat het is gemaakt met geiten- of schapenmelk, is feta uitstekend voor het geval je problemen hebt met het verteren van koemelk.

Een portie feta-kaas (ongeveer 28 gram) bevat ongeveer:

74 calorieën
6 gram vet
260 milligram natrium
1,2 gram koolhydraten
4 gram eiwit
1 gram suiker
0,2 milligram riboflavine / vitamine B2 (14 procent DV)
140 milligram calcium (14 procent DV)
312 milligram natrium (13 procent DV)
94 milligram fosfor (9 procent DV)
0,5 microgram vitamine B12 (8 procent DV)
0,1 milligram vitamine B6 (6 procent DV)
4,2 microgram selenium (6 procent DV)

Hier zijn 4 gezondheidsvoordelen van deze heerlijke kaas:

1. Het versterkt de botten en verlaagt het risico op osteoporose, omdat een portie feta van 140 gram calcium bevat van 140 milligram

2. Als een ‘rauwe kaas’, heeft feta krachtige probiotische eigenschappen en draagt ​​het bij aan een gezonde en evenwichtige darm, en behandelt het diarree, vaginale schimmelinfecties, urineweginfecties, prikkelbare darmsyndroom en zelfs eczeem bij kinderen.

3. Het is rijk aan vitamine B12, dus bestrijdt het op natuurlijke wijze bloedarmoede

4. Het verlicht hoofdpijn en migraine omdat het rijk is aan riboflavine en vitamine B2

Probeer daarom het mediterrane dieet, dat rijk is aan kleuren en smaken en rijk is aan deze heerlijke kaas, en verbeter uw gezondheid op verschillende manieren!

Bronnen:

www.healthline.com
draxe.com