Romig en gemakkelijk te maken, suikervrij, zuivelvrij, kokos ijs
We houden allemaal van ijs, en als een recept gemakkelijk en eenvoudig te maken is, plus glutenvrij, wedden we dat het al snel je favoriete ijs wordt zodra je het probeert!
Steun Naturotheek: Alleen via uw maandelijks of eenmalige gift kunnen we de website draaiende houden. Deze steun is keihard nodig in deze zware economische tijden. Klik hier om te Doneren
Veel mensen proberen tegenwoordig een meer plantaardig dieet te volgen, dus de stijging van zuivelvrije ingevroren desserts is gebaseerd op deze vraag.
Zulke zuivelvrije bevroren desserts vervangen melk en room met een alternatief zoals kokosnoot, soja, amandel of cashewnoten, terwijl bijna alle andere ingrediënten hetzelfde blijven.
Kokosnoot is een van de meest populaire opties, omdat verzadigd vet zorgt voor rijke en romige veganistische diepvriesdesserts.
Maar zonder twijfel heeft het volgende heerlijke dessert geen gebrek aan smaak, en je zult zeker reiken naar een grotere lepel zodra je het probeert!
Hier is hoe het te maken:
ingrediënten
3 blikjes (14 gram per stuk) kokosmelk (laat er 2 in de koelkast liggen)
3/4 kop (150 g) kokossuiker, of honing of ahornsiroop
1 theelepel (3 g) ongepoederde poedervormige gelatine
beschrijving
Giet een blik kokosmelk en de suiker in een grote steelpan met een zware bodem en mix tot alles goed gemengd is. Bak vervolgens op middelhoog vuur ongeveer 10 minuten, tot het minstens met de helft is verminderd, om gezoete gecondenseerde kokosmelk te krijgen.
Verwijder van het vuur, zet opzij om het volledig te laten afkoelen. Neem de andere twee blikjes kokosmelk uit de koelkast, maar zorg ervoor dat je ze niet schudt.
Verwijder de deksels van de blikjes, schep alleen de stevige witte kokosnoot eruit en plaats deze in een grote kom. Klop de kokosnoot een paar minuten op hoge snelheid, totdat hij luchtig en licht wordt. Plaats het dan ongeveer 10 minuten in de koelkast om te koelen.
In een kleinere kom, meng de gelatine met 2 eetlepels van de gezoete gecondenseerde kokosmelk, laat 5 minuten zitten om op te lossen.
Verwarm vervolgens een pan met kokend water en smelt de gelatine in een warmtebestendige schaal boven de heetwaterlijn. Laat afkoelen en voeg het toe aan de rest van de gekoelde, gezoete gecondenseerde kokosmelk.
Voeg het gezoete gecondenseerde kokosmelkmengsel toe aan de kokosnoot slagroom die in de koelkast is geweest, en nog een keer kloppen.
Doe het mengsel in een container geschikt voor diepvriezers, dek het goed af en bevries het gedurende minstens 6 uur.
Bovendien kun je ook vanille, kokosnoot extract of matcha poeder toevoegen aan de gezoete gecondenseerde kokosmelk, of suiker vervangen door ahornsiroop voor een aantal andere heerlijke varianten van dit recept.
Genieten!
Tot Slot:
Big Pharma jaagt op websites zoals de onze en is daar zeer succesvol in. Meer dan 80% en de kennis daarin is reeds verwijderd van het web. Ook wij zijn hierop geen uitzondering en zijn om te overleven volledig afhankelijk van donaties van onze lezers. Laat de kennis over echte natuurgeneesmiddelen niet verloren gaan! Indien u het belangrijk vindt wat wij doen overweeg dan ons te steunen met een donatieKlik hier om te doneren, zodat wij ons staande kunnen houden tegen BigParma!
You might also like
Quinoasalade met geitenkaas en partjes ei
Aantal personen: Luister naar dit artikel Steun Naturotheek: Alleen via uw maandelijks of eenmalige gift kunnen we de website draaiende houden. Deze steun is keihard nodig in deze zware economische
Hoe maak je gezonde gedroogde bananenchips
Luister naar dit artikel Bananenchips zijn een zoete en smakelijke snack, maar in de winkel gekochte varianten kunnen te veel suiker of andere ingrediënten en schadelijke conserveermiddelen bevatten. Steun Naturotheek:
Maak nu heel simpel je eigen babyvoeding op een gezonde en heerlijke manier!
Luister naar dit artikel Wil je lekker aan de slag in de keuken en zelf babyvoeding maken? Dan kan dat, je hoeft niet per se baby voeding in de winkel