Seizoensgebonden allergieën? Deze 6 voedingsmiddelen kunnen helpen

Luister naar dit artikel

Wanneer seizoensgebonden allergieën oplaaien, reikt u dan naar antihistaminica die u gespannen en uitgedroogd kunnen maken? Als u natuurlijke opties voor uw loopneus, niezen, jeukende ogen en post-neusdruppels wilt onderzoeken, kunnen deze zes voedingsmiddelen, die allemaal rijk zijn aan voedingsstoffen die flavonoïden worden genoemd, u helpen hooikoorts te bestrijden.

De eerste tekenen van de lente zijn onmiskenbaar voor mensen die gevoelig zijn voor allergie: rode, tranende ogen, congestie, een doordringende kriebel in de keel en natuurlijk vermoeidheid; hoe slaap je als je niet vrij kunt ademen?

Hoewel sommige mensen bij de eerste tekenen van allergieën naar vrij verkrijgbare medicijnen grijpen, kunnen bijwerkingen zoals slaperigheid, wazig zien, duizeligheid, misselijkheid en braken u een pauze geven. Deze zes belangrijkste anti-allergische voedingsmiddelen zijn de manier waarop de natuur u helpt om gemakkelijk te ademen en te genieten van de vruchten van de lente.

Het draait allemaal om de flavonoïden

De prevalentie van allergische aandoeningen is de afgelopen 20 jaar wereldwijd toegenomen. Het standaard Amerikaanse dieet (SAD) is een oorzakelijke factor die wetenschappelijk verband houdt met deze toename en met verergerde symptomen voor mensen met allergieën.[i]

Zoals natuurliefhebbers weten, kan het verhogen van de hoeveelheid fruit en groenten in uw dieet een scala aan gezondheidsvoordelen bieden, waaronder het verhogen van de immuniteit tegen ziekten en aandoeningen. Flavonoïden zijn fytonutriënten die worden aangetroffen in plantaardig voedsel en zijn een van de belangrijkste componenten die door de wetenschap zijn geïdentificeerd als de drijvende kracht achter deze boost in veerkracht.

Een onderzoek uit 2007 meldde dat flavonoïden, alomtegenwoordig in fruit, groenten en thee, de afgifte van histamine remmen en de allergische reactie van het lichaam onderdrukken. .

1. Uien (Quercetine)

U weet misschien niet wat quercetine is, maar u weet al of uien deel uitmaken van uw dieet. Quercetine, een natuurlijk plantenpigment, is een flavonoïde die wordt aangetroffen in fruit zoals appels en bessen, in groenten zoals broccoli en in kruiden zoals thee en sint-janskruid.

Uien en sjalotten worden in veel landen als de belangrijkste bron van quercetine beschouwd, omdat ze het hele jaar door verkrijgbaar zijn. Quercetine staat bekend om het stimuleren van het immuunsysteem door middel van antioxiderende en anti-allergische eigenschappen die worden gekenmerkt door antivirale activiteit en antihistaminische effecten.[iii]

De allergie-afbrekende superkrachten van quercetine zijn zo uitgesproken dat quercetine-extract het hoofdingrediënt is van veel anti-allergiemedicijnen en supplementen. [Iv] Als je seizoensgebonden allergieën opvlammen, probeer dan rijkelijk zwavelrijke uien aan je dieet toe te voegen. De hoogste concentratie quercetine bevindt zich in de buitenste ringen, waar het UV-bescherming biedt.[v]

Als je de gedachte om uien te eten niet aandurft, is quercetine verkrijgbaar als voedingssupplement om te helpen in tijden van hooikoorts en een hoog aantal pollen.

2. Kurkuma (curcumine)

Curcumine, een van de actieve flavonoïden in kurkuma, is een supersupplement met een lange geschiedenis van gebruik voor gezondheidsproblemen die ontstekingen veroorzaken, zoals seizoensgebonden allergieën. De antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen van curcumine zijn klinisch gevalideerd om het lichaam te ondersteunen wanneer de ongemakken van hooikoorts oplaaien.

De anti-allergie-effecten van curcumine zijn al tientallen jaren onderzocht, waaronder een onderzoek uit 2015 naar de impact van curcumine-suppletie op ontstekingsmarkers die in het lichaam worden gedetecteerd tijdens een allergische reactie, waaronder histamine en cytokines. [vi]

Onderzoekers ontdekten dat curcumine de symptomen van allergische rhinitis verbeterde, de veranderingen in het neusslijmvlies die gepaard ging met allergische reacties remde en de serumspiegels van histamine bij muizen verlaagde. Curcumine onderdrukte ook significant de productie van inflammatoire cytokines in het bloed.[vii]

3. Bijenpollen (Propolis)

Bijenpollen zijn een oud hulpmiddel voor de menselijke gezondheid, nuttig bij zaken als koortsreductie en wondgenezing, en als actueel medicijn vanwege de antiseptische en desinfecterende eigenschappen. [Viii] Een enzymrijke mix van bloempollen, honing, was en bijen afscheidingen, bijenpollenkorrels bevatten essentiële vitamines en aminozuren en zijn een krachtige bron van plantaardige flavonoïden.[ix]

Bijenpropolis is verwant aan, maar niet hetzelfde als, bijenpollen. Een harsachtige substantie gemaakt door bijen terwijl ze exsudaat van bomen verzamelen, propolis is wereldwijd een populair gezondheidssupplement. Wasachtig van aard, bijen gebruiken propolis om hun korf te bouwen, en deze wonderbaarlijke stof is onderzocht als hulpmiddel voor de menselijke gezondheid voor aandoeningen zoals infecties van de bovenste luchtwegen, verkoudheid, griep en seizoensallergieën.[x]

In een studie gepubliceerd in het Journal of Medicinal Food onderzochten onderzoekers de werkzaamheid van door honingbijen verzameld stuifmeel op allergische reacties in de bloedbaan. Dagelijkse orale toediening van bijenpollen aan muizen verminderde significant de activering op celniveau van specifieke bloedantigenen die werden gevonden tijdens een allergische reactie. [Xi]

Propolis- en bijenpollenextracten zijn beschikbaar voor seizoensgebonden of het hele jaar door consumptie. Met meer bioactieve componenten kunnen extracten de snelste weg zijn naar snelle verlichting van allergieën.[xii]

4. Kiwi (vitamine C)

Kiwi’s, zijn een vooraanstaande bron van vitamine C, [xiii] een belangrijke voedingsstof in op voeding gebaseerde strategieën voor ziektepreventie. Voldoende vitamine C in uw dieet helpt ziekten te voorkomen en kan uw weerstand tegen seizoensgebonden allergieën vergroten.

Een studie uit 2013 onderzocht de associatie van antioxidanten met allergische rhinitis (AR) bij kinderen. [xiv] Allergische rhinitis verwijst naar een groep symptomen die de neus en neusholtes aantasten en kan algemene allergische reacties op stof, pollen of huidschilfers van huisdieren omvatten.

Gezien de toename van allergische ziekten in de afgelopen decennia, testten onderzoekers het mogelijke verband tussen de inname van vitamine A, C en E op allergiesymptomen. Kinderen met AR werden in vier groepen geplaatst, één die elk vitamine C, A of E kreeg, en één controlegroep.

De groep die extra vitamine C kreeg, had minder AR-symptomen, [xv] wat suggereert dat een boost van vitamine C, in de vorm van een kleine groene kiwi, precies is wat de sinusdokter heeft voorgeschreven.

5. Broccolispruiten

Gekiemde broccolizaden zijn een rijke bron van de op zwavel gebaseerde voedingsstof sulforafaan, die allergische rhinitis kan helpen verminderen door ontstekingen in de neusholtes te verminderen. [xvi] Een krachtige ontstekingsremmer, sulforafaan werkt ook om uw lichaam te ontgiften door vrije radicalen te neutraliseren, [xvii] acties die de symptomen van opflakkeringen van allergieën kunnen helpen verminderen.

Verontreinigende stoffen in de lucht veroorzaken oxidatieve stress die kan bijdragen aan de incidentie van allergie en astma, problemen die vaak verergeren tijdens het hooikoortsseizoen. Een onderzoek uit 2014 toonde aan dat behandeling met extract van broccolispruiten, dat hoge concentraties sulforafaan bevat, de nasale ontstekingsreactie onderdrukte bij proefpersonen die werden blootgesteld aan niveaus van dieseluitlaatdeeltjes die vergelijkbaar zijn met het rijden op een snelweg in Los Angeles tijdens de avondspits.[xviii]

De resultaten toonden aan dat het gemiddelde aantal witte bloedcellen in de neus met 66% toenam tijdens de periode van de eerste screening en met maar liefst 85% steeg ten opzichte van het niveau van de controlegroep 24 uur na de eerste blootstelling aan de dieseltoxines. [Xix]

6. Kimchi

Studies over probiotica hebben hun effectiviteit aangetoond bij het verminderen van allergiesymptomen. Een symptoom dat gepaard kan gaan met een allergische aanval, is piepende ademhaling – moeizame ademhaling wanneer congestie aanwezig is in de longen, waardoor een fluitachtig geluid ontstaat.

Een studie uit 2010 onderzocht het gebruik van probiotica om allergische reacties in de luchtwegen te onderdrukken en ontdekte dat als het op medicijnen aankomt, voedsel echt de beste vorm is die er is.

De studie vergeleek de effectiviteit van probiotica verkregen uit door hitte gedode lactobacillenstammen, zoals die vaak worden aangetroffen in commerciële probiotische supplementen, en lactobacillus sakei-bacteriën geïsoleerd uit kimchi, een pittige gefermenteerde groenteschotel. De resultaten toonden aan dat het eten van kimchi effectiever was in het onderdrukken van een hyperallergische reactie in de luchtwegen dan door hitte gedode melkzuurbacteriën. [Xx]

Het eten van gefermenteerde groenten zoals kimchi introduceert levende stammen van gezonde bacteriën in je darmen, waardoor afbraak in het spijsverteringskanaal mogelijk wordt en de inculturatie van deze warmtegevoelige bacteriën wordt vergemakkelijkt.

Bereide kimchi is overal verkrijgbaar op Aziatische markten, maar het is gemakkelijk om je eigen kimchi te maken. Meng grof gesneden kool, gember, uien, knoflook en rode pepers met pekel en bewaar in luchtdichte potten. Terwijl verse groenten misschien maar een paar dagen houdbaar zijn, kan het fermenteren van groenten in pekel de houdbaarheid tot enkele maanden verlengen.

Bronnen:

[i] Kawai M, Hirano T, Higa S, Arimitsu J, Maruta M, Kuwahara Y, Ohkawara T, Hagihara K, Yamadori T, Shima Y, Ogata A, Kawase I, Tanaka T. Flavonoids and related compounds as anti-allergic substances. Allergol Int. 2007 Jun;56(2):113-23. doi: 10.2332/allergolint.R-06-135. Epub 2007 Mar 1. PMID: 17384531

[ii] Kawai M, Hirano T, Higa S, Arimitsu J, Maruta M, Kuwahara Y, Ohkawara T, Hagihara K, Yamadori T, Shima Y, Ogata A, Kawase I, Tanaka T. Flavonoids and related compounds as anti-allergic substances. Allergol Int. 2007 Jun;56(2):113-23. doi: 10.2332/allergolint.R-06-135. Epub 2007 Mar 1. PMID: 17384531

[iii] Mlcek J, Jurikova T, Skrovankova S, Sochor J. Quercetin and Its Anti-Allergic Immune Response. Molecules. 2016;21(5):623. Published 2016 May 12. doi: 10.3390/molecules21050623

[iv] Mlcek J, Jurikova T, Skrovankova S, Sochor J. Quercetin and Its Anti-Allergic Immune Response. Molecules. 2016;21(5):623. Published 2016 May 12. doi: 10.3390/molecules21050623

[v] Mlcek J, Jurikova T, Skrovankova S, Sochor J. Quercetin and Its Anti-Allergic Immune Response. Molecules. 2016;21(5):623. Published 2016 May 12. doi: 10.3390/molecules21050623

[vi] Ning Zhang, Hong Li, Jihui Jia, Mingqiang He. Anti-inflammatory effect of curcumin on mast cell-mediated allergic responses in ovalbumin-induced allergic rhinitis mouse. Cell Immunol. 2015 Nov-Dec;298(1-2):88-95. Epub 2015 Sep 28. PMID: 26507910

[vii] Ning Zhang, Hong Li, Jihui Jia, Mingqiang He. Anti-inflammatory effect of curcumin on mast cell-mediated allergic responses in ovalbumin-induced allergic rhinitis mouse. Cell Immunol. 2015 Nov-Dec;298(1-2):88-95. Epub 2015 Sep 28. PMID: 26507910

[viii] Wagh VD. Propolis: a wonder bees product and its pharmacological potentials. Adv Pharmacol Sci. 2013;2013:308249. doi: 10.1155/2013/308249

[ix] Joanna Kocot, Małgorzata Kiełczykowska, Dorota Luchowska-Kocot, Jacek Kurzepa, Irena Musik, “Antioxidant Potential of Propolis, Bee Pollen, and Royal Jelly: Possible Medical Application”, Oxidative Medicine and Cellular Longevity, vol. 2018, Article ID 7074209, 29 pages, 2018. https://doi.org/10.1155/2018/7074209

[x] Wagh VD. Propolis: a wonder bees product and its pharmacological potentials. Adv Pharmacol Sci. 2013;2013:308249. doi: 10.1155/2013/308249

[xi] Ishikawa Y, Tokura T, Nakano N, Hara M, Niyonsaba F, Ushio H, Yamamoto Y, Tadokoro T, Okumura K, Ogawa H. Inhibitory effect of honeybee-collected pollen on mast cell degranulation in vivo and in vitro. J Med Food. 2008 Mar;11(1):14-20. doi: 10.1089/jmf.2006.163. PMID: 18361733

[xii] Joanna Kocot, Małgorzata Kiełczykowska, Dorota Luchowska-Kocot, Jacek Kurzepa, Irena Musik, “Antioxidant Potential of Propolis, Bee Pollen, and Royal Jelly: Possible Medical Application”, Oxidative Medicine and Cellular Longevity, vol. 2018, Article ID 7074209, 29 pages, 2018. https://doi.org/10.1155/2018/7074209

[xiii] Vissers MC, Carr AC, Pullar JM, Bozonet SM. The bioavailability of vitamin C from kiwifruit. Adv Food Nutr Res. 2013;68:125-47. doi: 10.1016/B978-0-12-394294-4.00007-9. PMID: 23394985.

[xiv] Seo JH, Kwon SO, Lee SY, et al. Association of antioxidants with allergic rhinitis in children from seoul. Allergy Asthma Immunol Res. 2013;5(2):81-87. doi: 10.4168/aair.2013.5.2.81

[xv] Seo JH, Kwon SO, Lee SY, et al. Association of antioxidants with allergic rhinitis in children from seoul. Allergy Asthma Immunol Res. 2013;5(2):81-87. doi: 10.4168/aair.2013.5.2.81

[xvi] David Heber, Zhaoping Li, Maria Garcia-Lloret, Angela M Wong, Tsz Ying Amy Lee, Gail Thames, Michael Krak, Yanjun Zhang, Andre Nel. Sulforaphane-rich broccoli sprout extract attenuates nasal allergic response to diesel exhaust particles. Food Funct. 2014 Jan ;5(1):35-41. PMID: 24287881

[xvii] Egner PA et al, “Rapid and sustainable detoxication of airborne pollutants by broccoli sprout beverage: results of a randomized clinical trial in china.” Cancer Prev Res (Phila). 2014 Aug;7(8):813-23. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24913818

[xviii] David Heber, Zhaoping Li, Maria Garcia-Lloret, Angela M Wong, Tsz Ying Amy Lee, Gail Thames, Michael Krak, Yanjun Zhang, Andre Nel. Sulforaphane-rich broccoli sprout extract attenuates nasal allergic response to diesel exhaust particles. Food Funct. 2014 Jan ;5(1):35-41. PMID: 24287881

[xix] David Heber, Zhaoping Li, Maria Garcia-Lloret, Angela M Wong, Tsz Ying Amy Lee, Gail Thames, Michael Krak, Yanjun Zhang, Andre Nel. Sulforaphane-rich broccoli sprout extract attenuates nasal allergic response to diesel exhaust particles. Food Funct. 2014 Jan ;5(1):35-41. PMID: 24287881

[xx] Hye-Jin Hong, Eugene Kim, Daeho Cho, Tae Sung Kim. Differential suppression of heat-killed lactobacilli isolated from kimchi, a Korean traditional food, on airway hyper-responsiveness in mice. J Clin Immunol. 2010 May;30(3):449-58. Epub 2010 Mar 5. PMID: 20204477