Voedsel als medicijn: Terug naar de natuur

De natuur werkt in balans met al zijn ecosystemen.

Al het leven maakt deel uit van de natuur. Daarom zijn wij, net als de natuur zelfvoorzienend, zelfhelend en zelfherstellend. Tijd doorbrengen in de natuur helpt ons niet alleen om ons gelukkig te voelen, maar komt ook op vele manieren ten goede aan de gezondheid. Wanneer mensen bijvoorbeeld beginnen te waarderen dat bomen ondergronds communiceren via mycelium-netwerken, kunnen dezelfde paddenstoelen, zoals Lion’s Mane, ons lichaam en onze geest helen.

Teruggaan naar de natuur betekent:

gebruik de tools van de natuur om jezelf te genezen.
je eigen voedsel verbouwen.
voedsel verbouwen in gemeenschappelijke tuinen.
ondersteuning van lokale kleine boeren die de bodemvoeding verbeteren.
lokale bijenhouders vinden voor de voordelen van lokale honing.
het realiseren dat de microben in de bodem zijn dezelfde microben in de darm die het centrum van het immuunsysteem is.
het begrijpen dat het immuunsysteem van je lichaam is gebaseerd op de darmen.
soepen en theeën gebruiken als een directe lijn naar je cellen, de darm omzeilen wanneer de darm beschadigd is en tijd nodig heeft om te genezen.
het herkennen van de kruiden die je in je eigen tuin kweekt, het is niet alleen onkruid.
het zien van voedsel als medicijn.
planten op meerdere manieren gebruiken; als thee, tincturen en als voedsel in culinaire gerechten.
leren dat bepaalde bloemen, zoals pioenrozenblaadjes, eetbaar zijn.
weten dat de beste bron van ‘vitamine D’ is gemaakt van zonnestralen op je huid.
weten dat de tweede beste bron van vitamine D uit voedsel komt, inclusief kippeneieren die worden blootgesteld aan de zon of levertraan.
tijd buitenshuis doorbrengen.
communiceren met de planten zoals de indianen en Aboriginals – de originelen – onderwezen.
terug naar de keuken.

Luister voor meer ideeën naar een kort radio-interview van 30 minuten dat ik heb gedaan met Donna Bemis van Sun Prairie, Wisconsin, waar ik eenvoudige manieren bespreek hoe we door middel van het voorbeeld van de Natuur in een onevenwichtige wereld balans kunnen vinden.