Gerookte makreelsalade met pijnboompitten recept

Gerookte makreelsalade met pijnboompitten recept

Een heerlijke frisse salade met makreel die snel en gemakkelijk te bereiden is. Ideaal voor als je wat minder tijd hebt om te koken. Deze makreelsalade past goed in een koolhydraatarm dieet. Je krijgt veel eiwitten en gezonde vetten binnen die je lang een verzadigd gevoel geven en bijdragen aan gewichtsverlies. Zowel voor de lunch als voor het avondeten te gebruiken.

Voedingswaarde van dit recept:

  • Energie: 1250 kcal (calorieën) / 625 kcal per persoon
  • Koolhydraten: 30 gram / 15 gram per persoon
    – Vezels: 15 gram / 7,5 gram per persoon
    – Suikers: 21 gram / 10,5 gram per persoon
  • Eiwitten: 96 gram / 48 gram per persoon
  • Vetten: 84 gram / 42 gram per persoon

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 1 makreel (gerookt of gebakken)
  • Zakje gemengde sla
  • 250 gram cherrytomaten
  • 2 el mosterd
  • 3 el olijfolie
  • 1 ui (rood of wit)
  • ½ citroen
  • 1 wortel
  • 1 komkommer
  • 2 el pijnboompitten
  • Zeezout
  • Peper

Bereiding:

  1. Pluk de makreel in stukjes en verwijder de graten.
  2. Was de sla (indien nodig) en doe het in een grote kom.
  3. Snijd de cherrytomaten in halfjes en snijd de ui in halve ringen.
  4. Snijd/schaaf de komkommer en de wortel over de lengte met een kaasschaaf of dunschiller.
  5. Voeg de groentes aan de kom toe en hussel ze door elkaar.
  6. Strooi de pijnboompitten en makreel over de salade.

Dressing:

  1. Pers een halve citroen uit in een kommetje.
  2. Voeg de olijfolie en mosterd aan het kommetje toe.
  3. Voeg peper en zout naar smaak toe.
  4. Roer de dressing met een vork door, totdat het gebonden is.

Druppel de dressing over de salade. Eet smakelijk!

 Ook Interessant:

ad1-png

Hoe verhelp je Acne, eczeem en andere huidproblemen
op een natuurlijke wijze
Miljoenen mensen, ,kampen met huidproblemen als acne,
eczeem, rosacea, en de beschikbare over de toonbank
middelen die je kunt kopen via drogisterij en apotheek,
maar [Lees Verder]

ad2-png

Neusholte problemen natuurlijk oplossen

Onze neus krijgt heel wat te verduren. Verstoppingen bij
verkoudheid, of juist een loopneus. Ook zaken als hooikoorts
zorgen voor neusproblemen en de middelen [Lees Verder…]

ad3-png

Last van migraine? Zo kom je er op natuurlijke wijze van af!

Al zo lang als ik mij kan herinneren heb ik last van migraine,
en wat ik ook probeerde, niets hielp, ook de voorgeschreven
medicatie van de huisarts niet. [Lees Verder…]

 

Previous Als je ervan houdt om babyworteltjes te eten, hou daar dan onmiddellijk mee op. Je kunt er erg ziek van worden. Hier is waarom …
Next Ben je een optimist? Dan leef je misschien wel langer

About author

You might also like

Bijgerechten

Recept: Vijgen salade met geitenkaas

Ik ben een liefhebber van salades, maar varieer wel graag met smaken. Een standaard blaadje ijsbergsla, plakje komkommer en tomaat is misschien lekker voor bij een maaltijd, maar voor een

Bijgerechten

Fattoush salade

Heerlijke fattoush salade! Net als de Italiaanse panzanella, brengt deze fattoush salade, een specialiteit uit de oostelijke Middellandse Zee, verse groenten met brood samen. De combinatie van groenten, bonen en

Gezonde Recepten

Witloofsalade met peer en pijnboompitten

Ingrediënten 2 stronkjes witloof 1/2 ijsbergsla 1 peer 20 g peterselie pijnboompitten mayonaise peper en zout Recept Verwijder de harde kern uit het witloof en snij fijn. Snij de ijsbergsla in fijne reepjes. Hak