*** BELANGRIJKE MEDEDELING ***


Met de extreem toenemende censuur op Facebook, Twitter en de andere Big Tech Social media platformen hebben wij besloten zelf het heft in handen te nemen!
Wilt u wel alle mogelijkheden van Facebook maar niet de manipulatie en censuur?
Kom dan naar URUBIN SOCIAL ons eigen social netwerk zonder censuur, data verzameling of andere manipulatie alleen Social Media zoals deze hoort te zijn


Courgette Knoflook hapjes

Courgette Knoflook hapjes

Hapklare voeding is tegenwoordig een grote trend, omdat deze kleine, portiegestuurde en dieetvriendelijke maaltijden heerlijk, leuk en perfect zijn om te dippen.

Toch vermijden velen ze omdat ze ongezond en vol calorieën kunnen zijn. Geen zorgen meer, vrienden, want deze courgette-knoflookbites zijn knapperig, voedzaam en lekker! Courgette is een koolhydraatarme groente die de voedselwereld stormenderhand veroverde.

Het bevat veel essentiële voedingsstoffen zoals kalium, mangaan, vitamine C en vitamine A. Het heeft een indrukwekkend voedingsprofiel, omdat een middelgrote courgette met huid (ongeveer 196 gram) ongeveer bevat:

31.4 calorieën
6,6 gram koolhydraten
2,4 gram eiwit
0,4 gram vet
2,2 gram vezels
33,3 milligram vitamine C (56 procent DV)
0,4 milligram vitamine B6 (21 procent DV)
0,3 milligram mangaan (17 procent DV)
0,3 milligram riboflavine (16 procent DV)
514 milligram kalium (15 procent DV)
56,8 microgram folaat (14 procent DV)
8,4 microgram vitamine K (11 procent DV)
392 internationale eenheden vitamine A (8 procent DV)
33,3 milligram magnesium (8 procent DV)
74,5 milligram fosfor (7 procent DV)
0,1 milligram thiamine (6 procent DV)
1 milligram niacine (5 procent DV)
0,1 milligram koper (5 procent DV)
Courgette bevat ook vitamine E, pantotheenzuur, choline, calcium, ijzer, zink en selenium en is overvloedig aanwezig in water en polysachariden, die de gezondheid van het hart verbeteren.

Bovendien bestrijdt pectine in courgette ontstekingen en voorkomt diabetes en insulineresistentie.

Courgette Knoflookbites Recept

ingrediënten:

1 kop courgette, geraspt en uitgewrongen
1/3 kopje paneermeel
1 ei
1/4 kopje Parmezaanse kaas, fijn geraspt
1 teentje knoflook, geraspt
1 theelepel verse basilicum, gehakt
1 theelepel verse oregano, gehakt
2 eetlepels vers bieslook, gehakt
1 eetlepel verse peterselie, gehakt
snufje zout en peper
Marinarasaus, om te dippen

beschrijving:

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Vet een bakplaat licht in met olijfolie of antikleefspray.

Probeer zo veel mogelijk vocht uit de courgette te persen om de gewenste krokante smaak te krijgen. Snipper de courgette met een keukenmachine of handrasp. Leg vervolgens de courgettestukjes in een keukenhanddoek en wring het vocht uit.

Rasp de knoflook en meng in een middelgrote kom alle ingrediënten. Vorm het mengsel in kleine balletjes ter grootte van een eetlepel en leg ze op de bakplaat. Bak ongeveer 15 minuten, tot ze goudbruin zijn en serveer ze met de marinarasaus.

Je kunt je zelfgemaakte marinarasaus bereiden door de volgende ingrediënten in een keukenmachine tot een glad mengsel te mengen:

2 blikken gestoofde tomaten
200 ml  tomatenpuree
4 eetlepels verse peterselie, gehakt
1 teentje knoflook, fijngehakt
¼ theelepel zwarte peper
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel zout

beschrijving:

Bak in een grote koekepan 6 eetlepels olijfolie en 1/3 kopje in blokjes gesneden ui, en voeg vervolgens de tomatensaus en een half kopje witte wijn toe.

Laat 30 minuten op laag vuur sudderen, af en toe roeren.

Serveer en geniet!

Vond u dit artikel interessant, leerzaam of leuk?

Wist u dat wij onlangs een nieuwe website hebben gelanceerd waar u gemakkelijk al het onafhankelijke nieuws kunt volgen van maar liefst 55 Nederlandse bronnen?

Klik hier om een kijkje te nemen! 

 Ook Interessant:

ad1-png

Hoe verhelp je Acne, eczeem en andere huidproblemen
op een natuurlijke wijze
Miljoenen mensen, ,kampen met huidproblemen als acne,
eczeem, rosacea, en de beschikbare over de toonbank
middelen die je kunt kopen via drogisterij en apotheek,
maar [Lees Verder]

ad2-png

Neusholte problemen natuurlijk oplossen

Onze neus krijgt heel wat te verduren. Verstoppingen bij
verkoudheid, of juist een loopneus. Ook zaken als hooikoorts
zorgen voor neusproblemen en de middelen [Lees Verder…]

ad3-png

Last van migraine? Zo kom je er op natuurlijke wijze van af!

Al zo lang als ik mij kan herinneren heb ik last van migraine,
en wat ik ook probeerde, niets hielp, ook de voorgeschreven
medicatie van de huisarts niet. [Lees Verder…]

 

Previous 5 redenen waarom ouders hun smartphones zouden moeten uitschakelen
Next Ach, die gezonde ontbijtkoek toch: barstensvol suiker

About author

You might also like

Bijgerechten

Healthy snack: Warme Appel met Walnoten, Rozijnen en Kaneel

Ik laat je een heerlijk gezond tussendoortje zien voor in de herfst en winter, maar gaat er ook prima in op een frisse zomeravond. Dit receptje is super simpel, je

Gezonde Recepten

Groentesoep met gehaktballetjes

Ingrediënten: 300 gr rundergehakt snuf paprikapoeder snuf knoflookpoeder snuf peper enz out 1200 ml water 2 blokjes groentebouillon 250 gr soepgroenten, (fijngesneden) 1 grote uit 1 klontje boter  Bereiden: Meng

Gezonde Recepten

Een vegetarische burger? Deze linzenburger is de perfecte vleesvervanger

Ben jij al twee weken enthousiast vegetarisch aan het eten, maar is de inspiratie momenteel ver zoek? Mich Baron schiet je maar al te graag te hulp met dit overheerlijke